大豆ペプチド【ハイニュートAM】
ハイニュートAM は、大豆から抽出したたん白質を酵素 分解したジ及びトリペプチドを多く含んだ大豆ペプチド です。有効なアミノ酸供給源として、各種健康 食品や 、 スポーツニュートリション製品に使用されております。
業務用原料
内容量
10k g
荷姿・ケース入数
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賞味期限
製造から730日
保存方法
常温（高温多湿や直射日光を避けてください。）
発注リードタイム
発注リードタイム、ケース納品単位はお問い合わせください。
ケース納品単位
参考価格
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原料の特徴
ハイニュートAMは、大豆から抽出したたん白質を酵素分解したジ及びトリペプチドを多く含んだ大豆ペプチドです。
有効なアミノ酸供給源として、各種健康 食品や 、スポーツニュートリション製品に使用されております。
加えて、特有の栄養生理機能や微生物の生育促進効果があり、様々な分野でご利用いただいております。
酸性から中性領域まで清澄性のある水溶液を得られますので、様々な商品でご利用いただけます。
＜特性＞
●「ジ及びトリペプチド」を多く含んでいます。（６０％以上）
●酸性域から中性域で清澄性のある水溶液を得られます。
●呈味を改善し、ペプチド独自の苦味を低減しています。
●消化吸収に優れています。
●高濃度溶液でも、低粘度を維持できます。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
＜主な用途＞
飲料、粉末飲料、ゼリー、発酵、培地等
※使用方法、配合量の目安等についてはお問い合わせください。
食品への表示例
大豆ペプチド（大豆たん白酵素分解物）
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨大豆
加工地または主原料の原産地
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在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
清涼飲料用原料, 健康食品・サプリメント製造用原料
各種認証等
健康トレンド
栄養機能食品/探したい, その他
この原料を提供している企業
企業所在地〒1057309 東京都港区東新橋1丁目9番1号東京汐留ビルディング9階
業種カテゴリ加工食品製造・販売
電話番号000000（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://www.fujioil.co.jp/
企業説明不二製油は植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材の4事業の食品素材を手がける会社です。
植物性素材でおいしさと健康を追求し、サステイナブルな食の未来を共創します。
問い合わせ窓口 info-ds@so.fujioil.co.jp