アミシン超淡口 (たん白加水分解物・アミノ酸液)
植物性たん白質を原料に加水分解した後、精製して造られた「たん白加水分解物(アミノ酸液)」です。
業務用原料
内容量
20L
荷姿・ケース入数
20L(BIB)
賞味期限
製造から185日
保存方法
常温
発注リードタイム
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ケース納品単位
参考価格
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原料の特徴
植物性たん白原料から作られた総合アミノ酸液です。各種アミノ酸を含みグルタミン酸含量も高いので、先味が強くパンチのある味に仕上げることができます。
色調が淡いため様々な味付けの商品にご利用いただけます。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
ラーメンスープやたれ・つゆ、お惣菜など幅広い加工食品のうま味付けにご利用いただけます。
食品への表示例
植物たん白加水分解物（小麦を含む）またはアミノ酸液（小麦を含む）
アレルギー表示
表示義務あり小麦表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
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在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
肉製品・乳製品用原料, 水産食料品用原料, 調味料製造用原料, 冷凍調理食品製造用原料, めん類製造用原料, そう（惣）菜製造用原料, すし・弁当・調理パン製造用原料
各種認証等
その他
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒3710857 群馬県前橋市高井町1-6
業種カテゴリ加工食品製造・販売
電話番号0272531737（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://www.shin-shin.co.jp
企業説明漬物、調味料、小麦でん粉、小麦たん白食品、ポテト等チルド製品および各種食料品の製造販売