植物性たん白質を原料に加水分解した後、精製して造られた「たん白加水分解物(アミノ酸液)」です。
当社独自の凍結磨砕法は、冷凍状態の素材をそのままペースト化するため、裏ごし加工と比べて物性の変化を抑えられます。そのため素材そのものの鮮やかな色が保持され野菜らしさを活かした商品へご活用いただけます。
北海道産のじゃがいもを、使いやすくボイルして真空パックにしました。皮むき等の下処理の手間もなく、作業時間を短縮できます。
中国産のじゃがいもを、使いやすくボイルして真空パックにしました。皮むき等の下処理の手間もなく、作業時間を短縮できます。
植物性たん白質を原料に、加水分解して精製して造られた「たん白加水分解物（アミノ酸液）」です。
