MOGLO株式会社

黄金色のジューシー果肉が並ぶ美しいスライスで、ケーキ飾りやパフェに最適。糖度：14～18度

完熟ぶどうをシロップ漬けにし、プチプルな食感とジューシーな果汁感を保持。サイズ別で使い分け可能な業務用フルーツ素材です。 S（2.5～4g/粒　トッピング・混ぜ込み）、M（4～7g/粒　デニッシュ・タルト）、L（7～10g/粒　パフェ・ケーキ飾り）と用途別にご使用ください。糖度：16-20度

りんご本来の香りをいかしつつ、デザートや焼き菓子になじむやさしい甘さに調整しているため、そのままでも、他素材と合わせても自然なおいしさが引き立ちます。視覚的に美しい月形カットでトッピング特化の業務用素材です。糖度30度。

シロップ漬けをしていないプレーンですので、生果実の自然な食感と風味を活かした加工品で、調理・加熱用途に適しています。

りんご本来の香りをいかしつつ、デザートや焼き菓子になじむやさしい甘さに調整しているため、そのままでも、他素材と合わせても自然なおいしさが引き立ちます。糖度30度。

りんご本来の香りをいかしつつ、デザートや焼き菓子になじむやさしい甘さに調整しているため、そのままでも、他素材と合わせても自然なおいしさが引き立ちます。糖度30度。

混ぜ込み・トッピング両用で汎用性の高い業務用素材です。完熟白桃を均一ダイスカットし、ジューシーな果肉と上品な甘さをシロップで閉じ込めました。糖度：14～18度

りんご本来の香りをいかしつつ、デザートや焼き菓子になじむやさしい甘さに調整しているため、そのままでも、他素材と合わせても自然なおいしさが引き立ちます。糖度30度。

即席で本格的なアップルパイフィリングが完成する業務用素材です。糖度・粘度を最適化し崩れにくく、常温保存・開封即使用で解凍不要。仕込み時間を大幅短縮できます。業務用ながら果実感豊か。パイ生地に塗布・巻き込みでプロ級の仕上がりに。糖度44-46度。

大容量で経済的な業務用フルーツ素材です。りんごを丁寧に1/6カットし、適度なシロップ浸透でシャキシャキ食感を保持しています。糖度27度。