高温高糖度でも作用し、老化を防ぐことで、しっとり感を長持ちさせることが出来ます。
マヨネーズにシャキシャキしたたまねぎと、まぐろ油漬を合わせたツナフィリングです
お菓子や料理の材料として使用しやすいように、ビスコフをクランブル状に砕いた商品です
自家製イタリアンジェラ-トの伝統に基づきカルピジャーニ 社がオリジナル開発したシャーベット用安定剤です。
ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーの酸味とミルクの濃厚な甘さを感じる、甘酸っぱいクリーム
パサつきや老化を抑え、ケーキのしっとり感を保持します。
力強いカカオ本来の風味をいかしつつ、苦みを抑え、上品な香りと芳醇な余韻を兼ねそなえたココアパウダーです。
脱穀したピスタチオナッツを日本国内の工場でロースト後、カラメル化した砂糖と混合しペースト状にしました。
イタリア・シチリア島ブロンテ産ピスタチオペースト無着色タイプです。
海風を浴びてミネラルを多く含む土壌で育った、強い風味や味わいが特徴のシチリア産ヘーゼルナッツペースト