食品の企画開発をサポートする

食品原料 の検索結果

還元発酵乳酸菌®

還元発酵乳酸菌®

「還元発酵乳酸菌®(Reduced Fermented Lactobacillus)」は、 善玉菌増殖作用を持つプロバイオティクス(乳酸菌 1000億個/g以上)であると共に、乳酸菌の代謝物である発酵エキスを含む「 抗糖化 と 悪玉菌クレンズ(口腔ケア)」を同時に行なう事ができるインナービューティ(内面美容)素材です。

内容量:1kg
  • 国産
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • 腸内環境
炭プラスラボ株式会社
アムラパウダー

アムラパウダー

「若返りのフルーツ」と呼ばれ親しまれてきた果実 熱に壊れにくいビタミンCやポリフェノール、さらに食物繊維であるベクチンなどが豊富に含まれています。アーユルヴェーダ サプリメント

内容量:1kg
トレッサ株式会社
植物たん白加水分解物 ローストビーフ(B-977-T)

植物たん白加水分解物 ローストビーフ(B-977-T)

ローストビーフフレーバーの植物たん白加水分解物(HVP)

内容量:25kg
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
セティ株式会社
分離大豆たんぱく GS5100

分離大豆たんぱく GS5100

厳選した大豆を搾油した脱脂大豆を原料から、大豆蛋白を濃縮を行い粉末にしたものです。(NON-GMO使用)

内容量:10kg
谷神日本株式会社
イヌリア

イヌリア

「イヌリア」はヨーロッパで栽培された野菜「チコリ」の根から抽出された天然のイヌリンです。イヌリン はごぼうや玉ねぎ、ニンニク、バナナといった野菜、フルーツにも含まれ、何世紀にもわたって人類が摂 取してきた食経験豊富な食材です。中でも、チコリ由来のイヌリンは欧米で食されている中心的な食 物繊維であり、その機能面と合わせ、近年注目が高まっている素材です。糖質OFF+食物繊維ONに最適な素材です。

内容量:20㎏
帝人株式会社
スーパービネガー20 20Lパック

スーパービネガー20 20Lパック

国内最高酸度の酸度20%の高酸度醸造酢です。使用量が少なくて済むため、コストパフォーマンスに優れた商品です。酸味付けだけでなく、酢の機能を活かした日持ち向上目的でもお使いいただけます。

内容量:20L
  • 味覚
  • 減塩
  • 天然由来
  • ロングライフ
  • SDGsに貢献
内堀醸造株式会社
酵母プロテイン

酵母プロテイン

酵母プロテインは、酵母から生まれた新しいたんぱく原料です。たんぱく質は80%規格、他たんぱくとのアミノ酸比較や、筋肉及びサルコペニアに関するヒト臨床試験も実施しております。環境に優しい循環型製法で安定供給と低コストを両立。熱凝集せず分散性も高いため、食事にプラスするたんぱく質スープに最適です。

内容量:25kg
  • 栄養強化
  • アレルゲンフリー
  • ハラール(ハラル)
  • SDGsに貢献
  • ペットフード対応
株式会社中原
エルゴチオネイン99%|L-Ergothioneine

エルゴチオネイン99%|L-Ergothioneine

★エルゴチオネイン純度99%:一部の真菌類のみ合成できる上、含有量も少ないため、エルゴチオネインを含む代表的な真菌類「タモギダケ」の場合当社製品基準2%とかなり希少です。当製品は培養・濃縮製法により純粋なエルゴチオネインを抽出しました。 ☆体内で広く使われるにもかかわらず、一部の真菌類しか合成できないため、摂取が必要です。 ☆臓器に存在する欠かせない物質。抗酸化、抗炎症効果があり、近年は抗老化にかかわるとして注目。

内容量:100g入り
  • 機能性原料
  • 栄養強化
アスパ・コーポレーション株式会社
【発酵調味料】TasteNrich Solution B5

【発酵調味料】TasteNrich Solution B5

クリーンラベルに対応しています。呈味向上作用を最大限 に高めたSolutionシリーズのフラッグシップ商品です。

内容量:20kg×1 /箱
  • 味覚
  • 減塩
  • アレルゲンフリー
  • ハラール(ハラル)
  • コーシャ
CJジャパン株式会社
ビタゲン®

ビタゲン®

VB表示のビタミン強化・日持向上剤 ビタゲン®シリーズ

内容量:1kg
  • 栄養強化
  • ロングライフ
株式会社タイショーテクノス
有胞子性乳酸菌 スポルス

有胞子性乳酸菌 スポルス

有胞子性乳酸菌(Bacillus coagulans)、プロバイオティクス素材(生菌)

内容量:1kg
  • ヘルスケア
  • 腸内環境
  • フェムケア
  • ハラール(ハラル)
  • ペットフード対応
セティ株式会社
エンドウタンパク

エンドウタンパク

エンドウを原料にした植物性タンパク

内容量:20㎏
  • 栄養強化
  • アレルゲンフリー
  • プラントベース
  • ハラール(ハラル)
  • ペットフード対応
リンクフード株式会社
トマト色素シリーズ

トマト色素シリーズ

色調の幅、用途幅も広いトマト色素シリーズです。 ●タイショーテクノスのトマト色素は独自の分散化技術で「橙~赤~ピンク」まで幅広い色調を取りそろております。(TSレッド・TKY, TKR, TA2) ●通常のトマトリコピンは油脂の多い食品中では黄色く変色してしまいますが、タイショーテクノスでは「耐油性」のトマト色素「TSレッド・TMZ」もご用意がございます。

内容量:1kg  詳細はお問い合わせください。
  • 天然由来
  • プラントベース
株式会社タイショーテクノス
エクオール乳酸菌™️

エクオール乳酸菌™️

「エクオール乳酸菌™」は、2019年に炭プラスラボが発売した「還元発酵乳酸菌™」(12種乳酸菌複合培養の乳酸菌発酵エキス・水素・海洋深層水・梅エキスの4つ素材を組み合わせた熟成発酵)をベースに「大豆胚芽」を加えて製造された原料です。 大豆胚芽に多く含まれる「ダイゼイン」に、水素を活用した独自加工を施すことで産生する「エクオール」を加えている点が「エクオール乳酸菌™」の最大の特長です。「エクオール乳酸菌™」は、乳酸菌発酵エキスおよび1g当たり1,000億個の乳酸菌(死菌)を含有します。

内容量:1kg
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • 腸内環境
  • フェムケア
炭プラスラボ株式会社
ヘマトコッカス藻由来アスタキサンチン【Astabio®(アスタビオ)】

ヘマトコッカス藻由来アスタキサンチン【Astabio®(アスタビオ)】

へマトコッカス藻由来のアスタキサンチン製剤です。 オイル・粉末・水溶液を取り揃えており、どんな剤型にも対応可能です。 最終製造地は全て日本国内の、国内製造アスタキサンチンです。

内容量:1㎏
  • 国産
  • 天然由来
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • ペットフード対応
バイオジェニック株式会社
発酵黒マカエキス末

発酵黒マカエキス末

日本の発酵技術から生まれた業界初の発酵黒マカエキスです。有機JASマカと比較して3つ特徴があります。1,アミノ酸類が約60%増えます。2,抗酸化力が約3倍に高められます。3,亜鉛の含有量が約20倍にもなります。

内容量:1Kg./袋~
株式会社光健
高純度天然由来GABA(Gabarelax)

高純度天然由来GABA(Gabarelax)

ブルーメイジバイオテクノロジ株式会社の発酵技術でつくる高純度天然ギャバです。一つの原料で五つの機能性表示対応出来ます。 【血圧】【ストレス】【疲労感】【睡眠】【肌の弾力維持】に関する機能性表示が可能です。 水への溶解性が高く、無味無臭、安定性高く、非常に配合しやすい原料です。

内容量:1kg/袋と10kg/袋 お選び頂けます
ブルーメイジバイオテクノロジー株式会社
ドロマイトM

ドロマイトM

カルシウムとマグネシウムが2対1で含まれた理想的な食品素材

内容量:20kg (10kg × 2袋)
  • 国産
  • 天然由来
  • 栄養強化
  • フェムケア
  • シニア向け
村樫石灰工業株式会社
ライスプロテイン

ライスプロテイン

白米由来のベトナム産のライスプロテインになります。玄米と違って、臭みが少ないため、プロテインバーなどの健康食品開発に使いやすいです。

内容量:20KG
三和商事株式会社
AGハーブMIX

AGハーブMIX

~体内で起こる糖化反応を抑制し、AGEsの生成を防ぐ「守り」の抗糖化素材~ 抗糖化において重要なのは複雑で多岐にわたるAGEs生成経路に「多く・同時に」アプローチすること。 AGハーブMIXは植物分類学的に遠い種から抗糖化活性が高いドクダミ・セイヨウサンザシ・ローマカミツレ・ブドウ葉の4種を含んだ抗糖化素材です。

内容量:1kg/袋
  • 国産
  • 機能性原料
  • ヘルスケア
  • ロングライフ
  • シニア向け
有限会社からだサポート研究所