アイソロン　46-122

ホップから抽出したイソアルファー酸が苦味を付与する苦味料です。

• 味覚
• 天然由来
• ハラール（ハラル）

永和物産株式会社

白いんげんペースト【10kg】

当社独自の凍結磨砕法は、冷凍状態の素材をそのままペースト化するため、裏ごし加工と比べて物性の変化を抑えられます。そのため素材そのものの鮮やかな色が保持され野菜らしさを活かした商品へご活用いただけます。

株式会社新進

リグナンジェノール®(英名：LIGNANGENOL®)

日本初上陸！多機能素材ヨーロッパモミ枝エキス末

株式会社GSIクレオス

植物発酵エキス ビオチーム濃縮エキス

40種類以上の植物由来原料をビオチーム菌で長期培養・熟成した植物発酵エキスの濃縮品。

• 低カロリー
• 国産
• 栄養強化
• 腸内環境
• ペットフード対応

株式会社日本生物.科学研究所

コオロギパウダー

環境負荷の低い、昆虫タンパクです。コオロギ品種、形状、メッシュサイズ選択可能です。SDGs,サステイナブル関連原料。

株式会社アールオーエヌ

クロレラG原末　1kg

健康維持に欠かせない栄養素がギュッと詰まった理想的なホールフードを商品開発に

• 天然由来
• ヘルスケア
• 栄養強化
• プラントベース
• SDGsに貢献

株式会社サン・クロレラ

【ベーキングパウダー】マイスターオール

スポンジ、焼き菓子、イーストドーナツ、蒸し物など 幅広く使える汎用性の高いベーキングパウダーです。

オリエンタル酵母工業株式会社

TK POWDER

香り・色味の良い粉末

有限会社アスタ

長野県産りんごコンポート

長野県産の厳選したりんごを使用し、自然な甘さとフルーティーな風味を活かしたコンポートです。砂糖を加えて程よい甘さに仕上げ、りんご本来の酸味とのバランスを大切にしています。爽やかな風味とすっきりとした後味が特徴です。程よい柔らかさに煮込んでいるため、ヨーグルトのトッピングやパン、お菓子作りにも幅広く活用できます。そのままでも美味しく召し上がれ、デザートやアイスの添え物としてもおすすめです。

• 国産
• 天然由来

株式会社フルプロ

【発酵性食物繊維】Fuji FF

Fuji FF（イヌリン）は腸内で100％発酵される発酵性食物繊維です。砂糖由来でほんのり甘く、水に溶けやすく口どけが良いのが特長です。糖質代替や物性改良素材としても活用できます。また整腸作用や肌質改善といった健康志向商品の付加価値向上に貢献します。現在は血中中性脂肪や食後血糖値、骨密度、メンタルヘルスなどへの効果についても取り組んでおります。味・物性・機能性の三要素を兼ね備えた次世代の多機能素材として、幅広い分野でご活用いただけます。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。

• 食感
• 低糖質
• 減塩
• 機能性原料
• 腸内環境

フジ日本株式会社

MaCSIE Amanatsu

廃棄されていた柑橘搾汁残渣を原料とした機能性ペースト

愛媛製紙株式会社

こうじ調味料　ごはん炊き立て上手＜やわらか＞

ごはんをやわらかい食感に炊き上げ、老化を抑制することで、やわらかい食感を維持するこうじ調味料です。また、ごはんの風味をよくします。食品添加物表示の必要はありません。

• 味覚
• 食感
• 機能性原料

宝酒造株式会社

【北海道産】パンプキンDX

北海道産かぼちゃを使用したコクのあるかぼちゃあん

• 国産

株式会社丸冨士

マロンプチカッセ

香り高いまろやかなマロンのシロップ漬けの缶詰

株式会社丸冨士

【栽培時農薬不使用】鮮度長持ち!フリルレタス

完全密閉型LED光植物工場フリルレタス!低生菌で鮮度長持ち

株式会社ベジタブルテック

中国グリーンレーズン

グリーンの色が鮮やかなレーズンです。

株式会社丸冨士

四季のゼリー バタフライピー

バタフライピーから抽出したエキスにシトラスフレーバーで風味付けしました。

株式会社丸冨士

つぶっとレモンペースト

レモンの果皮と果肉をすり潰し、粒感を感じられるペーストに仕上げました。

• 味覚
• 食感

株式会社丸冨士

グレースミックス

艶の良いグレースが手軽にできます!

株式会社丸冨士

【パン用練り込みフィリング】もち麦ベース

パン生地に練り込むことで、手軽にもち麦食感のパンが展開できる練り込みフィリング。

株式会社丸冨士