仕様
- 内容量
- 1kg
- 形状
- その他
- 保存方法
- チルド
要冷蔵(0～10℃) - 荷姿・ケース入数
- 12袋
- ケース納品単位 最小
- 1
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- 日本
- 味覚カテゴリ
- 甘味
アレルギー表示
- 表示義務あり
- 卵, 乳
- 表示推奨
- 使用なし
【カスタードクリーム】フローマミュレアR
北海道産牛乳と上質のバニラペーストと卵黄を使用した、本格的カスタードクリームです。
機能エビデンス
あり
食品への表示例
殺菌発酵乳、ショ糖型液糖、植物油脂
殺菌発酵乳、ショ糖型液糖、植物油脂(パーム油)、砂糖、牛乳、脱脂粉乳、卵黄、乳蛋白、粉末卵白、食塩、クリーム、粉末卵黄、バター、バニラシード、水、増粘剤(加工澱粉)、グリシン、安定剤(ローカスト)、保存料(ソルビン酸K)、香料、pH調整剤、カロチノイド色素<キャリーオーバー・加工助剤>酵素
用途＆実績・採用メニューの詳細
乳・乳製品と卵を多く使用しているため、若干の熱変性物が生じる事があります。 ピロー内で離水することがありますが、軽く揉むことで問題なく使用できます。 ローカストを使用しているため、ハスク(黒点)が見られることがあります。 常温に戻した後、再冷蔵すると非常に硬くなります。製品中の黒い粒はバニラシードです。
この原料を提供している企業
提供企業へお問い合わせ
この企業の他の原料
【クリームベース用安定剤】PANNANEVEパンナネーヴェ
自家製イタリアンジェラートの伝統に基づきカルピジャーニ社がオリジナル開発した、天然素材からできたクリームベース用安定剤です。
内容量：1kg- 対象外
株式会社丸冨士
【シート状パイ生地】フィユタージュ・アンベルセ24
油脂で生地を包み込むフランス伝統の「アンヴェルセ」製法で丁寧に作り上げた“サックサク”食感のシート状パイ生地です。
内容量：24枚(4.2kg)- 対象外
株式会社丸冨士
【国産フルーツピューレ】夏みかんピューレ P008（桜シリーズ）
国産のみかん（夏みかん）を使用し、タカ食品の自社工場で加工した、スリタイプの冷凍フルーツピューレ
内容量：1kg- 甘味
- 香り
株式会社丸冨士
ゴールドリーフ 洋梨 ハーフ
南アフリカ産の果肉がやわらかいバートレット種の洋梨を、皮と芯を除去しハーフカットした後、シロップ漬けにしてあります。
内容量：内容総量：825g、固形量：440g、粒数：6～10個- 甘味
株式会社丸冨士
マルッロ | ヘーゼルナッツペーストシチリア【休売中】
海風を浴びてミネラルを多く含む土壌で育った、強い風味や味わいが特徴のシチリア産ヘーゼルナッツペースト
内容量：1kg- 甘味
- 苦味
- 香り
株式会社丸冨士
【豆乳クリーム】濃久里夢（こくりーむ）ほいっぷ しぼるだけ
USS製法で作った豆乳クリームにホイップ機能を付与した「濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷ」の、解凍後そのまま使える商品です。
内容量：500ml絞り袋- 甘味
- 香り
株式会社丸冨士
