仕様
- 内容量
- 10kg, 15kg（品番に応じる）
- 荷姿・ケース入数
- 紙袋
- 保存方法
- 常温
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- ハンガリー、ドイツ
- 各種認証等
- HALAL, KOSHER
- 味覚カテゴリ
- 香り, 対象外
- ケース納品単位 最小
- 1
アレルギー表示
- 形状
- その他
- 表示義務あり
- 小麦, 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
小麦ファイバー (VITACEL WF)
不溶性食物繊維として、不溶性食物繊維強化、物性・食感改良など様々な目的で使用できる素材です。
機能エビデンス
あり
食品への表示例
小麦ファイバー、食物繊維、食物繊維（小麦由来）など
用途＆実績・採用メニューの詳細
食品全般：食物繊維強化 製菓・製パン：割れ抑制、成型性向上、吸水・吸油など 食肉加工：保水・吸油、成型性向上など プラントベース：筋繊維感、保水・保油、成型性向上など ＜不溶性製品となります＞
この原料を提供している企業
- 企業所在地
- 〒1010052 東京都千代田区神田小川町3-26-8
- 業種カテゴリ
- その他
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 1878年の創業以来、私たちは時代の要求に応えるため、常に自社技術とJRS食物繊維繊維を発展させてきました。世界90ヶ所以上の生産・販売拠点で、食物繊維を使った革新的なソリューションを様々な産業や用途に提供しています。
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