国産大麦若葉粉末

栽培から製品まで一貫生産を行っております

佐々木食品工業株式会社

乾燥ビール酵母

天然のアミノ酸、たんぱく質、ビタミンを豊富に含有

• プラントベース
• アップサイクル
• ペットフード対応

セティ株式会社

ハイパーミーストSeaF（魚介ホタテ風味）

魚介の旨味と風味を付与できる液状の酵母エキス調味料です。

アサヒグループ食品株式会社

ラブールイーリス／ＭＢ

多様な用途やニーズに対応した自然なバター風味のマーガリンです。 通常商品はもちろん、プラントベース商品や海外輸出商品など幅広いアイテムに使いやすい製品です。 当社ラベルにおいてアレルギー表示はありません。 パン・菓子・調理製品など幅広いアイテムにご使用になれます。 製品の詳細は▶https://www.tsukishima.co.jp/products/laboole_iris-mb/

• 代替（置き換え）
• アレルゲンフリー
• プラントベース
• SDGsに貢献
• 冷凍食品

月島食品工業株式会社

豪州産クリームチーズパウダー

ほのかな甘みと芳醇なクリーミーさを持つオーストラリア・Ballantyne社のクリームチーズパウダーのご案内です。 "粉チーズ"とは異なり、乳を発酵・濃縮させ、砂糖や乳化剤等の他原料と混合しスプレードライをした粉末状の製品です。 乳脂肪の含有量が約72%と高く、クリームチーズの風味付与・増強に加えて、ミルク感やコクを強調したい様々な場面で活躍する製品です。 加熱後もしっかりと風味が残る、分散性があり他原料と均一に混ざるという特徴があり、「焼成後に風味が飛んでしまう」「溶けきらずダマになりやすい」といった課題を解決します。 詳細情報、サンプルはお気軽にお問合せください。

• 味覚
• 代替（置き換え）
• ハラール（ハラル）

野村貿易株式会社

抹茶蜜

色鮮やかで風味豊かな抹茶蜜です。着色料・香料は「不使用」です。姉妹品で「ほうじ茶蜜」もございます。

株式会社松鶴園

KL米ぬかパウダー100

米ぬかの栄養をそのままいただきます。

• 食感
• 国産
• 天然由来
• 栄養強化
• プラントベース

NEXTビーフ1.0 500g【冷凍】

ネクストミーツの代表商品である焼肉用代替肉「NEXT焼肉」シリーズからバージョンアップして、カルビとハラミの良いところを継承した新商品です。Vegan認証も取っており、スライスタイプの使いやすいプラントベースミートになります。 ビーフと名前がついてますが、様々な肉料理と同じように使うことができます。 自然解凍したあと、そのままフライパンなどで軽く焦げ目がつくまで焼いて下さい。 下味があるので、そのままでも使えますが、お持ちの調味料でさらに美味しく召し上げまれます。

• 代替（置き換え）
• プラントベース
• SDGsに貢献
• 冷凍食品

ネクストミーツ株式会社

プラントベース　ポーク

まるで豚肉のような食感と風味。大豆だとは感じられないクオリティの高さをお楽しみください。

増一屋合同会社

NEXTビーフ1.0 【味付けなし】500g 冷凍

ネクストミーツの代表商品である焼肉用代替肉「NEXT焼肉」シリーズからバージョンアップして、カルビとハラミの良いところを継承した新商品です。Vegan認証も取っており、スライスタイプの使いやすいプラントベースミートになります。 ビーフと名前がついてますが、様々な肉料理と同じように使うことができます。 自然解凍したあと、そのままフライパンなどで軽く焦げ目がつくまで焼いて下さい。 味付けしてないので、お持ちの調味料を使っていただければ美味しく召し上げまれます。

• 代替（置き換え）
• グルテンフリー
• プラントベース
• ハラール（ハラル）
• 冷凍食品

ネクストミーツ株式会社

ハイパーミーストHG-PdD20

グルタミン酸含量高含有酵母エキスです。旨味が強いだけでなく、様々なエンハンス機能があります。

アサヒグループ食品株式会社

冷凍アボカド・ピューレ

HPP（超高圧非加熱殺菌）製法による無添加のアボカド・ピューレです。

• 天然由来
• ヘルスケア
• 栄養強化
• プラントベース

株式会社アスク

バンブーファイバー（VITACEL BAF)

不溶性食物繊維として、不溶性食物繊維強化、物性・食感改良など様々な目的で使用できる素材です。

• 食感
• 低糖質
• 天然由来
• 腸内環境
• プラントベース

レッテンマイヤージャパン株式会社

【植物性カスタードクリーム】プラボカスター／ＭＢ

植物由来の力で、牛乳と卵のおいしさを表現したチルド商品用の植物性カスタードクリームです（乳製品と卵を使用していません）。 みずみずしくなめらかな食感です。 ココナッツミルクパウダーと豆乳を使用し、バニラ香るやさしいカスタード風味に仕上げました。 製品の詳細は▶https://www.tsukishima.co.jp/products-poff-plabocustar

• 代替（置き換え）
• 国産
• プラントベース
• SDGsに貢献
• 冷凍食品

月島食品工業株式会社

ハイパーミーストAP-2515

濃厚感を付与でき、畜肉系商品と相性の良い、高力価の酵母エキスパウダーです。

アサヒグループ食品株式会社

有機アガベシロップ

近年、スーパーやコストコでも話題の天然甘味料!糖質の吸収が穏やかな低GI食品のアガベシロップです(GI値21)。プロテインバー、スムージー、ノンアル飲料、アイス、タレ・ソースなど幅広く使用いただけます。有機JAS認証、PBF、アレルゲンフリー

株式会社アルマテラ

大豆力パフ ラージ25玄米入り 5kg

サクサク食感の大豆プロテインパフが誕生！スナックやチョコレート菓子の生地としておすすめです。タンパク質を60%以上含みます。

• 低カロリー
• 低糖質
• 栄養強化
• グルテンフリー
• プラントベース

株式会社エヌ・ディ・シー

カムカム精製パルプ(冷凍)

南米アマゾンのスーパーフルーツ「カムカム」のストレート果汁、天然ビタミンCのポリフェノールたっぷり

アマゾンカムカム株式会社

冷凍生姜汁(高知県産)

高知県産生姜をペースト後、搾汁したもの。

株式会社あさの

HPMC（VIVAPUR HPMC)

セルロース誘導体であるHPMC（ヒドロキシプロピルメチルセルロース）は熱可逆性の特性を活かし、加熱時にゲル化します。 ゲル強度、加工時の粘度が異なる複数タイプを取り揃えています。

• 食感
• 低カロリー
• 低糖質
• 低脂肪
• プラントベース

レッテンマイヤージャパン株式会社