ナチュラルマスカットパウダーC061003

マスカット果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率3.2倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）
• 天然由来

豊玉香料株式会社

【マカロンミックス】パティス・マカロン(AF)

お湯と色素を混ぜるだけの、簡単マカロン・ミックス

株式会社丸冨士

大豆発酵テンペ粉末

最強のタンパク・食物繊維の供給素材。特許技術を基に製造することで通常のテンペよりもタンパク質・食物繊維の含量をアップさせました。

• 国産
• ヘルスケア
• 腸内環境
• フェムケア
• プラントベース

株式会社ナチュラリンク

えんどう豆たんぱくパウダー　高保水タイプ

本製品の保水能力は、1：3.5以上に達することが可能

• 食感
• 機能性原料
• ロングライフ
• アレルゲンフリー
• プラントベース

日捷株式会社

ナチュラルオレンジパウダー7273

柑橘混合果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率4.4倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）
• 天然由来

豊玉香料株式会社

【長野県産100%】華安曇（パン用粉：強力小麦粉）

長野県産強力小麦粉100%

• 国産

株式会社丸冨士

焼酎のめぐみ（麦麹発酵液粉末）

焼酎のめぐみは、麦焼酎のもろみを濃縮し、更に使用しやすく粉状へ加工した食品です。焼酎のめぐみは、酵母などの豊富な栄養素を含む天然素材として注目されており、タンパク質、有機酸やクエン酸、GABAなど様々な栄養成分が含まれています。 原料となる麦焼酎もろみは、創業150年を超える老舗本格焼酎メーカーが、厳選された麦や麹、酵母を原料とし、食品安全に関する国際規格（FSSC22000）を取得した工場で厳格に品質管理され製造された安全で高品質なものです。

• 国産
• 機能性原料
• ヘルスケア
• SDGsに貢献
• アップサイクル

株式会社ナチュラリンク

ひよこ豆たんぱくパウダー

たんぱく質含有量： 80％／85% 鉄分を豊富に含み、ヘモグロビンの合成を促進します。葉酸を豊富に含み、胎児の成長と発育を促進します。女性の細胞老化を緩和し、骨形成を促進します。 便秘緩和作用があります。安定した乳化性および起泡性を有します。

• 低糖質
• 機能性原料
• アレルゲンフリー
• グルテンフリー
• プラントベース

日捷株式会社

ナチュラルストロベリーパウダー7276

ストロベリー果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率5.0倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）
• 天然由来

豊玉香料株式会社

ゴールデンドウケーキドーナツミックス XL-10

口溶けの良い本格的なケーキドーナツができます。

株式会社丸冨士

オーガニック生にんにくパウダー

有機にんにくを100％使用した、添加物不使用のパウダーです。

• 国産
• 天然由来

株式会社ナチュラリンク

えんどう豆たんぱくパウダー　低ナトリウム・高カルシウムタイプ

ナトリウム含有量は 400ppm未満

• 代替（置き換え）
• 減塩
• シニア向け
• アレルゲンフリー
• グルテンフリー

日捷株式会社

ナチュラルパイナップルパウダーC161066

パイナップル果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率4.0倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。

• 味覚
• 食感
• 天然由来

豊玉香料株式会社

【フロランタンミックス】フロレックス

短時間で手軽に作れるフロランタンミックス

株式会社丸冨士

九州産 ヒュウガトウキ葉・茎殺菌粉末

日本山人参粉末・ヒュウガトウキ粉末は、九州の自然豊かな環境で育まれた伝統素材です。古くから健康維持に役立つ植物として親しまれ、毎日の元気や巡りをサポートするといわれています。自然の恵みをそのまま粉末化し、飲み物や料理に手軽に取り入れられるのが魅力。国内産原料にこだわり、健やかなライフスタイルを応援します。

• 機能性原料
• ヘルスケア
• フェムケア
• プラントベース
• ペットフード対応

株式会社ナチュラリンク

えんどう豆デンプン

でん粉粒の均一性が高く、体積濃度50％の場合、粒径は26μm前後で、その割合は70％を占めます。 糊化温度は比較的高く、70～73℃の範囲にあり、他のでん粉よりも高い水準です。 直鎖でん粉の含有量は約40％に近く、加工後はその大部分がレジスタントスターチに転化します。

• 食感
• 代替（置き換え）
• 低カロリー
• フェムケア
• シニア向け

日捷株式会社

ナチュラルブルーベリーパウダーC241150

ブルーベリー果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率2.8倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）
• 天然由来

豊玉香料株式会社

オールドファッションドーナツミックスS-43

大きく割れて、ふんわりソフトな食感が特徴のオールドファッション用ミックスです。

株式会社丸冨士

有機ステビア末

愛媛県産有機ステビア葉をそのまま粉末化した植物由来甘味素材。葉粉末でありながら強い甘みを持ち、砂糖使用量の低減や低糖質設計が可能です。自然派甘味素材として、健康食品・ダイエット商品・飲料・菓子用途に提案可能。有機対応でクリーンラベル志向にも適した原料です。

• 味覚
• 代替（置き換え）
• 低カロリー
• 国産
• ヘルスケア

株式会社ナチュラリンク

ナチュラルグレープパウダーC061113

ｸﾞﾚｰﾌﾟ果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率3.5倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）

豊玉香料株式会社