凍結ピーチエキス(国産)

【白桃エキス】 福島産の白桃から抽出したエキスです。 糖度管理された良質な生食用白桃のみ使用しており、上品な甘さと芳醇は風味が特徴の製品です。 【抽出技術】 凍結したフルーツ原料を凍結状態のまま細かく粉砕し、無酸素・非加熱の条件下による当社独自技術でエキスを抽出します。 当社エキスは加熱による変性や酸化劣化を最小限に抑え、フレッシュなフルーツ本来の味わいを有するエキスになります。

• 味覚
• 代替（置き換え）
• 国産
• 天然由来

湘南香料株式会社

有機純米酢　20Lパック

有機JAS認証商品です。 有機JAS認証原料の米を、自社で発酵させて酒のもろみをつくり、酢に醸造しました。 有機商品の原料としてお使いいただけます。 すっきりとした中に、米のうまみを感じられる純米酢です。

• 味覚
• 減塩
• 天然由来
• ロングライフ

内堀醸造株式会社

メロン透明濃縮果汁(国産)BX24

【国産メロン果汁】 国産メロンから搾汁した透明濃縮果汁です。 メロン本来の芳醇な風味がしっかり残った高品質なメロン果汁です。 【膜による製造技術】 膜の透明化・濃縮技術を活用し、熱履歴の低い製法によりメロン本来の芳醇な味わいを有するメロン果汁です。 瓜臭や変性臭が少なく、そのまま飲んでも美味しく、他にはない高品質なメロン果汁です。

• 味覚
• 国産
• 天然由来

湘南香料株式会社

【大粒】北海道網走湖産・急速冷凍しじみ｜年間約200トンの安定供給が可能

網走産「特大しじみ」100トン即納！ 北海道網走湖産の大粒しじみをIQF（バラ凍結）化。 砂抜き処理済みで調理工程を大幅短縮可能です。※天然物のため稀に砂が残る場合がございます。 【圧倒的な具材感】 一般サイズを凌駕する大粒で加熱後も身が縮みにくく、主役級のインパクトを誇ります。 クセのない上品な味わいはパスタやパエリア、酒蒸し等、和洋中のメイン具材に最適。 【供給体制】 現在、自社倉庫に約100トンの即納在庫を保有。年間約200トンの供給体制で大口案件にも柔軟に対応いたします。 ※漁獲状況により変動あり。

• 味覚
• 低カロリー
• 国産
• 機能性原料
• 冷凍食品

株式会社マルキチ

【飲食店・ホテル向け完成品】天然グリーンのモリンガカヌレ 冷凍｜無添加 ギフト・メニュー採用

有機モリンガ由来の天然グリーンが映えるモリンガカヌレの冷凍完成品。無添加。飲食店・ホテル・ギフト向けのデザートメニューとして採用可能。OEM対応相談可。飲食店・ホテル・カフェのメニュー開発担当者／ギフト・スイーツブランドの企画担当者

コランホールディングス株式会社

凍結マスカットエキス(オーストラリア産)

【マスカットエキス】 オーストラリア産のマスカット・オブ・アレキサンドリアを丸ごと抽出したエキスです。 品種由来の芳醇な甘さと紅茶のような華やかさのある風味が特徴です。 【抽出技術】 凍結したフルーツ原料を凍結状態のまま細かく粉砕し、無酸素・非加熱の条件下による当社独自技術でエキスを抽出します。 当社エキスは加熱による変性や酸化劣化を最小限に抑え、フレッシュなフルーツ本来の味わいを有するエキスになります。

• 味覚
• 代替（置き換え）
• 天然由来

湘南香料株式会社

【フルーツピューレ】パインアップルピューレ

パインアップルの風味豊かなピューレです。

• 味覚
• 天然由来
• グルテンフリー

片岡物産株式会社

凍結パインアップルエキス

【ゴールデンパインエキス】 フィリピン産のゴールデンパインから抽出したエキスです。 ゴールデンパインの熟度の高い皮に近い果肉のみ使用しております。カットパインで製造される時に廃棄されていた美味しいのにもったいない原料です。 華やかで甘味や酸味のある風味が特徴の製品です。 【抽出技術】 凍結したフルーツ原料を凍結状態のまま細かく粉砕し、無酸素・非加熱の条件下による当社独自技術でエキスを抽出します。 当社エキスは加熱による変性や酸化劣化を最小限に抑え、フレッシュなフルーツ本来の味わいを有するエキスになります。

• 味覚
• 代替（置き換え）
• 天然由来
• SDGsに貢献
• アップサイクル

湘南香料株式会社

国産穀物酢　20Lパック

国産小麦と国産米だけから造ったこだわりの穀物酢です。 小麦は国産の全粒小麦を100％使用し、小麦酒のもろみを蒸留して造った酢を使用しています。 コク深いうま味とクセのない甘い香りが特長です。

• 味覚
• 国産
• ロングライフ

内堀醸造株式会社

国内産複数年加工米

お酒、加工米飯、味噌、米菓等の加工製品用の国内産複数年加工米です。お求めの用途、品質に合わせて加工、調整可能です。

株式会社山川食糧

凍結いちごエキス(あまおう)

【あまおうエキス】 福岡県産のあまおうから抽出したエキスです。 あまおうの芳醇な甘味と酸味のバランスのとれた風味が特徴です。 【抽出技術】 凍結したフルーツ原料を凍結状態のまま細かく粉砕し、無酸素・非加熱の条件下による当社独自技術でエキスを抽出します。 当社エキスは加熱による変性や酸化劣化を最小限に抑え、フレッシュなフルーツ本来の味わいを有するエキスになります。

• 味覚
• 代替（置き換え）
• 国産
• 天然由来

湘南香料株式会社

【フルーツピューレ】ブルーベリーピューレ

ブルーベリー100%のピューレです

• 味覚
• 天然由来
• グルテンフリー

片岡物産株式会社

有機純りんご酢　20Lパック

有機JAS認証商品です。 有機JAS認証のりんご果汁を使って、自社で酒造りから行い、酢に醸造しています。 有機りんご果汁の豊かな風味がいきています。

• 味覚
• 減塩
• 天然由来
• ロングライフ

内堀醸造株式会社

国産はちみつ(さくらんぼ蜂蜜)

国産さくらんぼ蜂蜜をはじめ、産地・蜜源が国産の蜂蜜を、業務用原料として一斗缶単位で供給しています。

• 国産
• 天然由来
• 栄養強化
• 腸内環境
• SDGsに貢献

株式会社シェリアヴェール

凍結レモンエキス(国産)

【国産レモンエキス】 国産レモンを丸ごと抽出したエキスです。 良質な生食用国産レモンのみを使用。フレッシュな果汁感とピールの爽やかな風味が特徴の製品です。 【抽出技術】 凍結したフルーツ原料を凍結状態のまま細かく粉砕し、無酸素・非加熱の条件下による当社独自技術でエキスを抽出します。 当社エキスは加熱による変性や酸化劣化を最小限に抑え、フレッシュなフルーツ本来の味わいを有するエキスになります。

• 味覚
• 代替（置き換え）
• 国産
• 天然由来

湘南香料株式会社

凍結みかんエキス(国産)

【温州みかんエキス】 愛媛県産の温州みかんを丸ごと抽出したエキスです。 温州みかんの甘味と酸味のバランスの良い風味が特徴の製品です。 【抽出技術】 凍結したフルーツ原料を凍結状態のまま細かく粉砕し、無酸素・非加熱の条件下による当社独自技術でエキスを抽出します。 当社エキスは加熱による変性や酸化劣化を最小限に抑え、フレッシュなフルーツ本来の味わいを有するエキスになります。

• 味覚
• 代替（置き換え）
• 国産
• 天然由来

湘南香料株式会社

ブラジル産プロポリスエキス70%パウダー

ブラジル産グリーンプロポリスをアルコールで抽出し、独自技術により固形分濃度７０％以上に濃縮した水溶化粉末になります。流動性が高く耐熱性を有しています。濃縮液やドリンクなどに加工した水溶化エキスはノンアルコールですので、お酒が飲めない方や未成年の方にもご利用いただけます。ドリンク、カプセル、錠剤、顆粒、青汁への配合など各種の製剤加工が可能です。

• 国産
• 天然由来
• ヘルスケア
• シニア向け
• ペットフード対応

森川健康堂株式会社

【フルーツピューレ】ブラックベリーピューレ

ブラックベリー100%のピューレです

• 味覚
• 天然由来
• グルテンフリー

片岡物産株式会社