食品原料一覧 - 各種認証等：HACCP、FSSC22000

殺菌済み宇治抹茶MOK

日本一にも輝いた森半の茶師が厳選した宇治抹茶です。品質と細菌数のコントロールを実現し高性能異物除去機による金属異物対策で安心して御利用いただけます。

内容量：500g

共栄製茶株式会社

オーツ麦ファイバー（オルプラスOAT-MTシリーズ）

【オーツ麦由来の不溶性食物繊維】平均繊維長の異なる2品番（50μm、180μm）をラインナップしています。物性改善目的（保水性／保油性／成形性／保形性）と栄養目的（食物繊維）に使用できます。

内容量：10kg

食感
低糖質
栄養強化
プラントベース
冷凍食品

オルガノフードテック株式会社

エンドウミート

えんどう豆が原料の代替肉

内容量：3㎏/袋

食感
代替（置き換え）
低脂肪
プラントベース
SDGsに貢献

リンクフード株式会社

麻の実ナッツ

オメガ3、鉄、銅、マグネシウム、植物性たんぱく質が豊富

内容量：22.68kg

食感
代替（置き換え）
低糖質
腸内環境

株式会社ニューエイジトレーディング

【植物性生クリーム】ヴィアンＷ（ホイップ）プラボⅡ／ＭＢ

・植物由来の力で生クリームのようなおいしさを表現した植物性生クリームです（乳製品のクリームではありません）。生クリームのようなおいしさとくちどけを再現しました。・RSPO MB認証製品（認証された持続可能なパーム油の生産に貢献しています。）・NPO法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証を取得しています。製品の詳細は▶https://www.tsukishima.co.jp/products/vian_whipplabo-mb/

内容量：5kg

代替（置き換え）
国産
プラントベース
SDGsに貢献

月島食品工業株式会社

琉球野草発酵エキスパウダー

沖縄の健康長寿の歴史は【琉球野草と共に。】サンサンと降り注ぐ強い太陽の日差しを一身に浴びて育つ沖縄産素材は、他の地域とは違う独特の強い色,香り,それに由来する特徴的な成分を持っています。「琉球野草発酵エキスパウダー」は、栄養豊富な沖縄産の厳選された15 種の野草を乳酸菌で発酵させることにより、野草に秘められたさらなる魅力を引き出した発酵エキスパウダーです。沖縄の伝承的な健康長寿の歴史は、琉球野草と共にあります。「健康維持」「滋養強壮」「疲労回復」「美容・活力」など、ストーリー性のある原料として、各種製品の差別化にぜひご活用ください。

内容量：8kg

国産
天然由来
ヘルスケア
栄養強化
腸内環境

マリーンバイオ株式会社

タマネギぐるりこパウダー500g

ローストオニオンのような強い香りと、芳醇な風味が特徴。過熱水蒸気で乾燥したオニオンフレークです。

内容量：500g

味覚
低脂肪
腸内環境
SDGsに貢献
アップサイクル

ASTRA FOOD PLAN株式会社

クチナシ赤色素製剤

使い勝手の良い赤色天然系着色料！耐熱性・耐酸性・耐光性・染着性のバランスがよく、青みが少ないクチナシ赤色素！

内容量：1kg

天然由来

株式会社タイショーテクノス

麹発酵調味料 PN（エンドウ豆麹発酵調味料）

エンドウ豆由来麹発酵調味料。ロースト醤油のような味わいで、アレルゲンフリーの醤油としてもご使用いただけます。非常にうまみが強く、ロースト感もあるため、少量添加（0.05～0.1％程度）で先味用途や調理感を付けるといった使い方も可能です。各種フリー（グルテンフリー、GMOフリー、添加物フリー、Animalフリー）対応、HALALやKOSHER対応もしております。添加により先味にピーキーさが増すため、減塩処方でご使用いただくこともおすすめです。

内容量：10キロ

味覚
減塩
天然由来
アレルゲンフリー
ハラール（ハラル）

興和株式会社

SavorK P（エンドウ豆麹発酵調味料）

麹発酵によるエンドウ豆由来のナチュラルな植物性調味料。五味をバランスよく底上げし、中、後味に厚みを付けて味に持続性をもたらすコク付与効果があります。食品表示で、スープや乳製品、クッキーなどセイボリーからスイートの分野まで幅広くご使用いただけます。各種フリー（グルテンフリー、GMOフリー、添加物フリー、Animalフリー）対応、HALALやKOSHER対応もしております。ペットフードへもご使用いただけます。

内容量：10キロ