大豆発酵テンペ粉末
最強のタンパク・食物繊維の供給素材。特許技術を基に製造することで通常のテンペよりもタンパク質・食物繊維の含量をアップさせました。
業務用原料
内容量
5kg
荷姿・ケース入数
5kg x 3袋/箱
賞味期限
製造から180日
保存方法
常温
発注リードタイム
約1ヶ月
ケース納品単位
最小：1
参考価格
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原料の特徴
テンペは大豆を白カビの一種であるRhizopus(リゾープス菌）で発酵させた健康食品です。インドネシアでは古くから食されており、大変栄養価が高いことで知られています。Rhizopus(リゾープス菌）の仲間はカマンベールチーズの製造にも使用します。
本原料「大豆発酵食品（大豆発酵テンペ）」は、特許技術を基に製造することにより、通常のテンペよりもタンパク質、食物繊維の含量をアップさせることに成功しました。
ロコモティブシンドローム向け、美容向け、腸内環境素材としてお勧めです。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
推奨量設定：なし
使用用法（用途）
・シリアルバー、顆粒粉末などの健康食品
・タンパク増強食品、プラントベースのプロテインへの配合
・代替肉原料として
・カレーやチャーハンなどの具材として
食品への表示例
大豆発酵テンペ粉末、大豆発酵食品（テンペ）
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨大豆
加工地または主原料の原産地
大豆：カナダ(遺伝子組み換えではない）、テンペ菌（インドネシア）、醸造酢（国内製造）
在庫の有無
受注生産
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
健康食品・サプリメント製造用原料
各種認証等
健康トレンド
栄養機能食品/探したい, グルテンフリー, 代替肉対応素材
この原料を提供している企業
企業所在地〒8100041 福岡県福岡市中央区大名1-9-27第一西部ビル6階
業種カテゴリ食品製造受託
電話番号0927385938（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://naturalink.co.jp/
企業説明ナチュラル & オーガニック素材にこだわったサプリOEM（ヒト用・ペット用）受託製造を主に行っております。
サプリメントのみならず、一般食品や製菓、ペットフードでも使用されているオリジナル原料をご紹介しています。
世界中から常に情報収集し、随時アップデートしています。