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大豆発酵テンペ粉末

最強のタンパク・食物繊維の供給素材。特許技術を基に製造することで通常のテンペよりもタンパク質・食物繊維の含量をアップさせました。

業務用原料

内容量
5kg
荷姿・ケース入数
5kg x 3袋/箱
賞味期限
製造から180日
保存方法
常温
発注リードタイム
約1ヶ月
ケース納品単位
最小:1 
参考価格
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原料の特徴
テンペは大豆を白カビの一種であるRhizopus(リゾープス菌)で発酵させた健康食品です。インドネシアでは古くから食されており、大変栄養価が高いことで知られています。Rhizopus(リゾープス菌)の仲間はカマンベールチーズの製造にも使用します。 本原料「大豆発酵食品(大豆発酵テンペ)」は、特許技術を基に製造することにより、通常のテンペよりもタンパク質、食物繊維の含量をアップさせることに成功しました。 ロコモティブシンドローム向け、美容向け、腸内環境素材としてお勧めです。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
推奨量設定:なし 使用用法(用途) ・シリアルバー、顆粒粉末などの健康食品 ・タンパク増強食品、プラントベースのプロテインへの配合 ・代替肉原料として ・カレーやチャーハンなどの具材として
食品への表示例
大豆発酵テンペ粉末、大豆発酵食品(テンペ)
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨大豆
加工地または主原料の原産地
大豆:カナダ(遺伝子組み換えではない)、テンペ菌(インドネシア)、醸造酢(国内製造)
在庫の有無
受注生産
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途&実績・採用メニューの詳細
健康食品・サプリメント製造用原料
各種認証等
健康トレンド
栄養機能食品/探したい, グルテンフリー, 代替肉対応素材

この原料を提供している企業

企業所在地〒8100041 福岡県福岡市中央区大名1-9-27第一西部ビル6階
業種カテゴリ食品製造受託
電話番号0927385938(お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです)
ホームページ https://naturalink.co.jp/
企業説明ナチュラル & オーガニック素材にこだわったサプリOEM(ヒト用・ペット用)受託製造を主に行っております。 サプリメントのみならず、一般食品や製菓、ペットフードでも使用されているオリジナル原料をご紹介しています。 世界中から常に情報収集し、随時アップデートしています。