シェアシマ 食品開発のための原料検索サービス

menu close

商品詳細

出品企業ページを見るarrow_forward_ios

丸善食品工業株式会社(マルゼンショクヒンコウギョウ)

企業所在地
〒175-0094 東京都板橋区成増1-30-13 成増トーセイビル5F
業種カテゴリ
加工食品製造・販売
電話番号
0359980233
ホームページ
https://www.maruzenfood.co.jp
会社説明
当社は1962年の創業以来「すべては味力のある食のために」のスローガンのもと、プロフェッショナルな料理の下支えとなるべく旨味の探求を続けております。米・酒どころとして知られ養豚が盛んな山形県庄内平野に製造拠点を構え、近隣の新鮮な畜産原料を仕入れられる地盤を活かし、畜産エキス・オイル製品を製造しており、多くの食品企業様にご愛顧いただいております。/お問合せ先(直通)03-5998-0233

岩手県産鶏を部位・製法にこだわり緩やかに炊き出した、旨味の強い低濃縮・無塩・冷凍・クリアタイプのチキンスープ(Bx20)

mz J冷凍清湯チキンスープ20 5K

内容量
5kg
荷姿・ケース入り数
5kg平パウチ × 4袋 / ダンボール
賞味期限
製造日より 360日
発注リードタイム
お問い合わせください
ケース納品単位
最小:3ケース
参考価格
価格についてはお問い合わせください。
商品特徴
●原料・製法のこだわり 種鶏・孵卵から加工まで一括管理され、環境・餌・水にこだわって飼育された岩手県産鶏ガラの旨味の強い部位のみを使用。 鶏肉処理工場に隣接したスープ工場で、新鮮な原料をこだわりの製法で炊き出し、じっくりと旨味を引き出しました。 ●遊離アミノ酸量 従来品比3.4倍 部位・製法にこだわることで、従来品よりもコク味・風味に優れ、旨味のもととなる遊離アミノ酸が豊富なスープに仕上げました。 ※Bx10あたりの遊離アミノ酸量で比較 ※当社既存品(高温抽出品)を100とした場合 5kg×4袋/cs、2kg×6袋/csの2サイズをご用意しております。
使用方法、配合量の目安、
機能のエビデンスなど
[使用方法] ラーメンスープへの添加    3~10% ミートボール・つくねへの添加 3~10% カレーソースへの添加     3~5%
食品への表示例
チキンエキス、鶏ガラスープ、チキンブイヨン 等
アレルギー表示

表示義務あり

  • 使用なし

表示推奨

  • 鶏肉
加工地または主原料の原産地
岩手県
在庫の有無
通年在庫あり 
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし 
用途&実績・採用メニューの詳細
ラーメン、カレー、スープ、鍋つゆ、肉団子、炊き込みご飯、パスタソース 等
資料・リーフレットPDF
PDFでダウンロードするfile_download

ログインすると商品規格書を閲覧することができます。

規格書
PDFで商品情報と規格書をダウンロードfile_download

人気の商品はこちら