切干大根(日本産)機械乾燥品
機械乾燥の為、天日乾燥中の飛来物等の混入を防ぐことができます。
業務用原料
内容量
1kg
荷姿・ケース入数
10袋入
賞味期限
製造から365日
保存方法
常温（長期保存の場合は冷蔵）
発注リードタイム
3日～5日
ケース納品単位
最小：2
参考価格
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原料の特徴
・異物混入リスクがほとんどありません
・原料である大根の洗浄から乾燥の工程に至るまでを屋内工場にて製造
・主に宮崎県産・熊本県・鹿児島県の青首大根を使用
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
水で約10分又はぬるま湯（約40℃）で約５分浸し戻します。
重量比で約６～７倍に戻ります。
※戻した後、85～90℃で90秒間以上加熱・調理して下さい。
食品への表示例
青首大根（日本産）
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
主に鹿児島県、宮崎県、熊本県
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
冷凍調理食品製造用原料, めん類製造用原料, そう（惣）菜製造用原料
各種認証等
FSSC22000
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒4260055 静岡県藤枝市大西町1丁目1番32
業種カテゴリ加工食品製造・販売
電話番号0546352002（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
企業説明【企業概要】
設立 ：1977年3月
取扱品 ：農海産乾物 全般（乾椎茸・切干大根・きくらげ・・・）
規格認証：FSSC22000/ISO22000
【強み】
①品質体制
②豊富なラインナップ（乾物ならお探しのものをご用意できると思います）
③スピーディーな仕様変更
④YouTubeや各種SNSにて情報を発信！