口どけがよく、保形性、保存性、作業性にも優れています。
エスプレッソ抽出したコーヒーエキスを増量し、コーヒーの香ばしさや苦味がより感じられる大人の方向けの味わいです。
絞るだけで簡単に使用できる桜風味のホイップです。
いちごの果実をたっぷりと使用した、素材そのものの味が楽しめる いちごのコンフィチュール。着色料は不使用。
冷えてもつきたてのお餅のように、柔らかくもちもちとした食感。
イタリア・シチリア島ブロンテ産ピスタチオペースト無着色タイプです。
北海道産の小豆を使用
五穀(豆、麦、米、あわ、きび)をあんにしました
完熟したフランボワーズを使用!
クリーム、ムースに使用することで時間経過後や冷凍解凍後のひび割れ、離水などを抑制します。