【発酵性食物繊維】Fuji FF

開発テーマ

Fuji FF（イヌリン）は腸内で100％発酵される発酵性食物繊維です。砂糖由来でほんのり甘く、水に溶けやすく口どけが良いのが特長です。糖質代替や物性改良素材としても活用できます。また整腸作用や肌質改善といった健康志向商品の付加価値向上に貢献します。現在は血中中性脂肪や食後血糖値、骨密度、メンタルヘルスなどへの効果についても取り組んでおります。味・物性・機能性の三要素を兼ね備えた次世代の多機能素材として、幅広い分野でご活用いただけます。ご興味のある方はぜひお問い合わせください。

機能エビデンス

あり

食品への表示例

イヌリン

イヌリン（水溶性食物繊維）

発酵性食物繊維

用途＆実績・採用メニューの詳細

糖質代替、食物繊維強化、物性改良、味質改善、機能性関与成分

この原料を提供している企業

フジ日本株式会社

企業所在地: 〒103-0026 東京都中央区日本橋兜町兜町第7平和ビル7階
業種カテゴリ: その他
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【発酵性食物繊維】Fuji FF

フジ日本株式会社

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検討したいので規格書がほしい
検討したいので見積書がほしい

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内容量：

マスキング
エンハンス

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