仕様
- 内容量
- 未定(サンプル要相談)
- 形状
- その他
- 保存方法
- 常温
- 荷姿・ケース入数
- 未定
- ケース納品単位 最小
- 1
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- 日本
- 味覚カテゴリ
- マスキング
アレルギー表示
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
ウェルドゥS
7割以上が食品素材で作られた、グルテンフリー食品用の品質改良剤です
機能エビデンス
あり
食品への表示例
食品素材/調味料(有機酸)、糊料(タラガム) *本製品の製造ラインでは小麦を使用した製品を製造しています。
用途&実績・採用メニューの詳細
粉体中に10~20%程配合し、加水・混錬した後に生地としてご使用ください。
この原料を提供している企業
- 企業所在地
- 〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜日本生命淀屋橋ビル 16階
- 業種カテゴリ
- 食品添加物
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 【概要】「果実酸」総合メーカーです。酸味料としてだけでなく、食品の安全性向上、フードロスの削減、食感の改良、健康食品としての利用等、様々な食品に幅広く利用されています。FUSOでは、これら多様な用途におけるたくさんのニーズに対応できる体制を構築しています。【果実酸】リンゴ酸、クエン酸、グルコン酸、フマル酸、乳酸、ビタミンC 【製剤】日持向上剤、歩留向上剤、酸化防止剤、マスキング剤、消泡剤、アルコール製剤、麺用製剤、結着剤、保色剤 【技術】粉体コーティング