仕様
- 内容量
- 500g
- 荷姿・ケース入数
- 段ボール・2袋入
- 保存方法
- 常温
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- 長野県
- 味覚カテゴリ
- 旨味, 香り
- ケース納品単位 最小
- 1
アレルギー表示
- 形状
- その他
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
乾燥えのき
乾燥えのき (500g)【簡易包装:業務用サイズ】長野県のきのこ農家が生産する美味しい乾燥きのこシリーズです。
機能エビデンス
あり
食品への表示例
えのきたけ
用途＆実績・採用メニューの詳細
『 水で戻さず調理する、時短調理 』 マッシュウェルの乾燥きのこは、時短調理、フードロスゼロ、レシピの豊富さで調理現場のオペレーションに貢献します。 『 旨い 』 理由は高い原料鮮度 シンプルが創り出す雑味の無い高品質 原料は指定農家から毎日直送。 こだわりはシンプルに、高い原料鮮度のみ。 乾燥工程をコンピューター制御の乾燥機が管理することにより、旨味が強く雑味の無い高品質な仕上がりを実現しています。 ●ご相談ください● 業務用バルク、小分け包装、形状、原料規格
この原料を提供している企業
- 企業所在地
- 〒3888007 長野県長野市篠ノ井布施高田804市川第2ビル 1F
- 業種カテゴリ
- その他
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 長野県のきのこ農家です。 美味しい乾燥きのこシリーズとそれを原料に粉砕、殺菌した加工向けきのこ原料を製造・販売しています。 新鮮な長野県産、国産原料を低温でじっくり乾燥し美味しく風味豊に仕上げています。 原料鮮度は仕上がりの風味に大きく影響するため自身が農家という点が最大の優位性と思っています。 きのこは乾燥の過程で酵素反応によりアミノ酸を多く生成します。そのため乾燥きのこは旨味の強い原料です。 また、常温で常備できカット済みで使い勝手が良い優秀な食材です。
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