仕様
- 内容量
- 約13kg(不定貫)
- 荷姿・ケース入数
- 1P:1㎏～2kg・入り数:約9～13個
- 保存方法
- 冷凍
- 参考価格
- 2700kg
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- 北海道・根室市
- 各種認証等
- 自治体HACCP
- 味覚カテゴリ
- 対象外
- ケース納品単位 最小
- 1
アレルギー表示
- 形状
- その他
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
根室産エゾ鹿外モモ
根室特有の平坦な草原に生息し、潮風を受けて塩分を含む栄養価の高いミネラルを補給しているため、肉質がきめ細かい大変柔らかな肉です。
機能エビデンス
あり
食品への表示例
名称：エゾシカモモ（冷凍）
用途＆実績・採用メニューの詳細
野生のエゾ鹿肉ですので、十分に加熱してお召し上がりください(目安として中心温度85℃以上、1分間)
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