仕様
- 内容量
- 20kg×1 /箱
- 荷姿・ケース入数
- 20kg×1 /箱
- 保存方法
- 常温
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- インドネシア
- 各種認証等
- HACCP, ISO9001, ISO14001, HALAL, KOSHER, その他
- 味覚カテゴリ
- 旨味, 香り, マスキング, エンハンス
- ケース納品単位 最小
- 1
アレルギー表示
- 形状
- その他
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
【発酵調味料】TasteNrich Solution B5
クリーンラベルに対応しています。呈味向上作用を最大限 に高めたSolutionシリーズのフラッグシップ商品です。
機能エビデンス
あり
食品への表示例
発酵調味液粉末、または発酵調味料
用途＆実績・採用メニューの詳細
クリーンラベルに対応しています。呈味向上作用を最大限に高めたSolutionシリーズのフラッグシップ商品です。 粉末スープやシーズニングなど最終商品に添加されるものへは3～10%、ソースやドレッシングなどRTE商品へは0.1～0.5%添加をおすすめしております。 うま味の付与やエンハンス効果(塩味、醤油、スパイス、畜肉加工品など)や、マスキング効果(植物性タンパクや食品の苦味など)が期待できます。
この原料を提供している企業
- 企業所在地
- 〒1050003 東京都港区西新橋2-7-4CJビル6F
- 業種カテゴリ
- その他
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- CJ BIOは、世界トップクラスの発酵技術で生産するアミノ酸商品などを国内外に提供しております。今後も世界有数のグローバルブランドとしてお客様のニーズにお応えして参ります。
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