仕様
- 内容量
 - 1kg
 - 形状
 - その他
 - 保存方法
 - 冷凍
                                                                          
-18℃以下 - 荷姿・ケース入数
 - 1kg×12P
 - ケース納品単位 最小
 - 1
 - 参考価格
 - お問い合わせください
 - 加工地区分
 - 国内
 - 加工地
 - 加工地:滋賀県限定、主原料大豆:滋賀県限定
 - 各種認証等
 - FSSC22000, 自治体HACCP, HALAL
 - 味覚カテゴリ
 - 対象外
 
アレルギー表示
- 表示義務あり
 - 使用なし
 - 表示推奨
 - 大豆
 
比叡ゆば 冷凍 きざみ生ゆば 1kg
比叡山延暦寺御用達
機能エビデンス
あり
食品への表示例
ゆば(国内製造)、湯葉(国内製造)、生ゆば(国内製造)、生湯葉(国内製造)
用途&実績・採用メニューの詳細
解凍後、非加熱でも、また加熱してもご利用頂けます。 外食様をはじめ、中食様(コンビニ最大手、デパ地下最大手など実績多数)など、 幅広い分野でご利用頂いております。 また、レトルト食品の具材やフリーズドライ食品の原材料としても使用実績が ございます。
この原料を提供している企業
- 企業所在地
 - 〒5240011 滋賀県守山市今市町299
 - 業種カテゴリ
 - その他
 - ホームページ
 - WEBサイト
 - 企業説明
 - ⽐叡⼭延暦寺御⽤達のゆば専⾨メーカーです。 業務⽤、⼩売⽤、贈答⽤の⽣ゆば・乾燥ゆばを製造しております。 安全安⼼をもっとも⼤事に考えており、ゆば⼯場としては世界で唯⼀、 世界的な⾷品安全マネジメントシステムであるFSSC22000認証と ハラール認証を取得しております。 また、ゆばの唯⼀の原料である⼤⾖はすべて滋賀県産を使⽤しています。 農林⽔産⼤⾂賞受賞。経済産業省 がんばる中⼩企業・⼩規模事業者 300社に選出されました。