FD（フリーズドライ）小葱

お湯ですぐに戻る風味の良いネギです。 うどんや、即席みそ汁、インスタントラーメンなど用途は多様かつ手軽です。風味も豊かでおいしい商品です。

• 味覚
• 食感
• 低糖質
• アレルゲンフリー
• グルテンフリー

ICS-net株式会社

乳酸発酵調味料SP

【米麹から生まれた汎用性調味料】 米麹を乳酸発酵した調味料です。乳酸を主とする有機酸などの働きにより、爽やかな発酵感の付与や、酢なれ、塩カドを取る効果、いやな風味のマスキングや果汁感のアップなどさまざまな効果を発揮します。冷凍野菜の特有の臭いやレンジアップ時のムレ臭のマスキングなど、冷凍食品にもオススメです。

• 味覚
• 天然由来
• アレルゲンフリー
• プラントベース

東海物産株式会社

上選赤みそ(粒)

信州みそ赤系の中辛口タイプです。

• 味覚
• 低カロリー
• 低糖質
• 低脂肪
• グルテンフリー

株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場

ナチュラルオレンジパウダー7273

柑橘混合果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率4.4倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）
• 天然由来

豊玉香料株式会社

No.1ラッキーマヨネーズ

全卵使用のマヨネーズです。

株式会社丸冨士

だししるべＫ－薩摩

原料のかつお節に、鹿児島製造かつお節を100%使用しました。鹿児島製造かつお節に特徴的な風味を持つかつお節調味液です。産地特定表記が可能です。調味料（アミノ酸等）不使用です。

• 味覚
• 国産

宝酒造株式会社

FD（フリーズドライ）小松菜

お湯ですぐに戻る風味の良い小松菜です。

• 食感
• 代替（置き換え）
• 低カロリー
• コストダウン
• アレルゲンフリー

ICS-net株式会社

ベシャメルソースパウダー

【手軽に簡単ベシャメルソース】 乳製品のコク味を活かした粉末状のベシャメルソースの素です。牛乳や水に溶けやすく、加熱するだけで簡単にベシャメルソースを作ることができます。ホワイトソース系のあらゆる食品のベースとして使用できます。

• 味覚
• 天然由来

東海物産株式会社

国産味噌赤粒

良質な国産原料で作った信州赤色系味噌です。

• 味覚
• 低カロリー
• 低糖質
• 国産
• グルテンフリー

株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場

ナチュラルブルーベリーパウダーC241150

ブルーベリー果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率2.8倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）
• 天然由来

豊玉香料株式会社

ベーカリータルタルソース

食感のよい大きなピクルスが特長のタルタルソースです

株式会社丸冨士

機能性調味料 味なれKJ1

かつお節のたんぱく質由来のペプチドを多く含み、食品に味の伸び、広がりを与え、塩なれ、酢なれ、まろやかさなどの味の調和に効果を発揮します。調味料(アミノ酸等)不使用です。

• 味覚
• 機能性原料

宝酒造株式会社

きゃべつエキスパウダー

【甘い香りの国産きゃべつ単品エキス粉末】 きゃべつ本来の甘み、うま味、香りと野菜の固形感が特徴の単品野菜エキスです。国産のきゃべつを使用しております。「きゃべつエキス」(冷凍品)のパウダー品になります。北海道工場製品です。冷凍食品にもお使いいただけます。

• 味覚
• 国産
• アレルゲンフリー
• プラントベース
• ペットフード対応

東海物産株式会社

えんどう豆味噌(粒)

大豆アレルゲンフリーのみそです。

• 味覚
• 低糖質
• 低脂肪
• アレルゲンフリー
• プラントベース

株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場

ナチュラルグレープパウダーC061113

ｸﾞﾚｰﾌﾟ果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率3.5倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）

豊玉香料株式会社

ラッキーベーカリーマヨネーズ

焼き残りの良い卵黄使用のマヨネーズタイプです。従来品の卵黄タイプのマヨネーズに比べ、卵黄の配合比率を高めにした商品。

株式会社丸冨士

だししるべＫ－濃燻

独自製法によりかつお節の風味が強く、レトルト加熱など高温加熱後も風味変化が少ないかつお節調味液です。 安定剤不使用、調味料（アミノ酸等）不使用、たん白塩酸分解物不使用です。

• 味覚

宝酒造株式会社

きゃべつエキス

【甘い香りの国産きゃべつ単品エキス】 きゃべつ本来の甘み、うま味、香りと野菜の固形感が特徴の単品野菜エキスです。国産のきゃべつを使用しております。酵素分解後に常圧熱水抽出し、瞬間殺菌製法により過剰な加熱をしていないため、食品加工の過程で過加熱になりにくいという特徴があります。北海道工場製品です。冷凍食品にもお使いいただけます。

• 味覚
• 国産
• アレルゲンフリー
• プラントベース
• ペットフード対応

東海物産株式会社

チルド　有機玄米みそ赤

食品添加物は使用していません。

• 低カロリー
• 低糖質
• 低脂肪
• グルテンフリー
• プラントベース

株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場

ナチュラルラズベリーパウダー15220

ラズベリー果汁を豊玉香料のスプレードライ技術により粉末化しました。濃縮倍率2.9倍相当で、製菓・製パン・粉末飲料等の風味付けに最適な原料です。果汁とデキストリンのみを使用して粉末化していますので、最終製品の味付けやバリエーションが広がり、様々な用途でご使用頂けます。 水分との相性が良くない製品に対して、果汁入りを謳う事ができます。

• 味覚
• 食感
• 代替（置き換え）

豊玉香料株式会社