食品原料 アレルゲンフリー の検索結果
えんどう豆たんぱくパウダー 一般タイプ
アレルゲン不使用、非遺伝子組み換えで、クセの少ないニュートラルな味が特徴。 クリーンラベルであり、コレステロール不使用、アミノ酸スコアPDCAAS高水準
内容量：20㎏/550㎏- 代替（置き換え）
- 低糖質
- シニア向け
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
えんどう豆たんぱくパウダー 軽度酵素分解タイプ
本品は特殊な酵素分解技術を用いてたんぱく質を加水分解し、中性に近い風味を実現しています。 通常のえんどう豆たんぱくと比べ、苦味や渋味が少なく、水に非常に溶けやすいため、プロテイン飲料の安定性を高めることができます。
内容量：20㎏／550㎏- 代替（置き換え）
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
- プラントベース
- コーシャ
たまねぎエキスパウダーSD
【すっきりとした甘みの国産たまねぎ単品エキス粉末】 たまねぎ特有の刺激臭や辛みが少なく、すっきりとした甘みと野菜の固形感が特徴の単品野菜エキス末です。国産のたまねぎを使用しております。「たまねぎエキス」(冷凍品)のパウダー品になります。冷凍食品にもお使いいただけます。
内容量：15kg- 味覚
- 国産
- 天然由来
- アレルゲンフリー
- プラントベース
玉ねぎエキスパウダー(ケルセチン)
【玉ねぎ由来ケルセチン0.5%/シクロアリイン0.5%含有】 玉ねぎの外皮に多く含まれているポリフェノールのケルセチンを0.5%、可食部に前駆体が多く含まれている含硫アミノ酸のシクロアリインを0.5%含有している玉ねぎエキスパウダーです。特許製法により製造しています。玉ねぎの風味があり、加工食品に調味料としても使用できる機能性素材です。
内容量：5kg- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
- シニア向け
- アレルゲンフリー
昆布エキスMF-1
【日高産昆布使用のクリアエキス】 使用している昆布原料は日高産100%で、日高昆布を使用した昆布エキスの訴求が可能です。低温で濃縮し、色も淡くクリアなので様々なメニューのベースとして使用できます。上品な昆布風味で、すっきりとした味わいが特徴です。北海道工場製品です。冷凍食品にもお使いいただけます。
内容量：20㎏- 味覚
- 国産
- 天然由来
- アレルゲンフリー
たまねぎエキス
【すっきりとした甘みの国産たまねぎ単品エキス】 たまねぎ特有の刺激臭や辛みが少なく、すっきりとした甘みと野菜の固形感が特徴の単品野菜エキスです。国産のたまねぎを使用しております。酵素分解後に常圧熱水抽出し、瞬間殺菌製法により過剰な加熱をしていないため、食品加工の過程で過加熱になりにくいという特徴があります。北海道工場製品です。冷凍食品にもお使いいただけます。
内容量：15kg- 味覚
- 国産
- 天然由来
- アレルゲンフリー
- プラントベース
きゃべつエキスパウダー
【甘い香りの国産きゃべつ単品エキス粉末】 きゃべつ本来の甘み、うま味、香りと野菜の固形感が特徴の単品野菜エキスです。国産のきゃべつを使用しております。「きゃべつエキス」(冷凍品)のパウダー品になります。北海道工場製品です。冷凍食品にもお使いいただけます。
内容量：15㎏- 味覚
- 国産
- アレルゲンフリー
- プラントベース
- ペットフード対応
PROフレーバー500
【先味・中味・後味を強化】 先味から中味、後味まで広範囲に旨味を付与し、味を底上げします。魚由来の強い芳香と呈味を有する汎用うま味調味料です。原料にアレルゲンを含まないため手軽に様々な食品のうま味強化に使用できます。冷凍食品にもご使用いただけます。
内容量：15kg- 味覚
- 天然由来
- アレルゲンフリー
餅米飴
餅米（北海道産）と、大麦麦芽から作られたライスシロップです。 お米の優しい甘さがあり、使いやすい柔らかさが特徴です 昔から食べられていた「米飴」を、より使いやすい柔らかさにしました。 製造工程でもシロップの色がきれいな琥珀色になるように工夫しており、様々なお料理にご使用いただけます。 口なじみのよい、素朴な甘さのシロップです。
内容量：28kg- アレルゲンフリー
- プラントベース
コク味調味料SY-3
【ミルキー感とうま味を付与】 魚醤と植物油を乳化加工したミルキー感と強いうま味が両立する粉末調味料です。バターのようなコクとうま味があります。冷凍食品にもご使用いただけます。
内容量：10kg- 味覚
- 天然由来
- アレルゲンフリー
調味パウダーND-2
【先味を強化してうま味全体を底上げ】 魚醤と酵母エキスの相乗効果を利用したうま味付与調味料です。先味を強化してうま味全体を底上げします。魚醤特有の臭いと色を低減しているため、和洋中エスニック問わず様々な食品へご使用いただけます。冷凍食品にもご使用いただけます。
内容量：15kg- 味覚
- 天然由来
- アレルゲンフリー
もやしパウダーMOP-1
【新鮮なもやしの風味が特長のエキス粉末】 新鮮なもやしからエキスを酵素分解して粉末化した調味料です。もやし特有の甘いコクと風味が特長です。タンメンやあんかけ焼きそば、野菜炒め、ちゃんぽんなどもやしを使用する商品だけでなく、コクの付与としてもお使いいただけます。冷凍食品にもオススメです。
内容量：15kg- 味覚
- 国産
- 天然由来
- アレルゲンフリー
- プラントベース
有機マキベリーFD末
スーパーフルーツの代表格！野生マキベリーのフリーズドライ粉末。 南米チリのパタゴニアと呼ばれる寒冷地帯を含む地域は、世界で大気が最もクリーンな地域の一つだと言われ、特有の植物が存在しています。 チリのベリー類はこの地域で栽培されています。このマキベリーをフリーズドライパウダー化しています。 マキベリーの最大の特長は、① 抗酸化活性が高い、② 抗酸化成分が豊富で種類が多い、③ アントシアニン類の中でも特にデルフィニジンが多い点です。特に抗酸化能の高いポリフェノールが豊富な果物は、「スーパーフルーツ」と呼ばれていますが、マキベリーはその「スーパーフルーツ」の代表格です。
内容量：1kg、10kg- 天然由来
- 栄養強化
- シニア向け
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
ア・プルコール300
発酵アルコールと果実酸でカンタン除菌、おいしさアップ 持続効果の高いアルコール製剤
内容量：18L- 味覚
- ロングライフ
- コストダウン
- アレルゲンフリー
- SDGsに貢献
ほくほくアップパウダー
【新感覚ポテト感アップ汎用パウダー】 少量添加でじゃがいもを煮込んだような調理感や芋類のほくほくした風味がアップします。耐冷性・耐熱性にも優れており、じゃがいも感アップの他、小豆製品の甘味、卵製品のコク、だし感アップなど、汎用調味料としても活躍します。冷凍食品にもオススメです。
内容量：15kg- 味覚
- 天然由来
- アレルゲンフリー
- プラントベース
FD（フリーズドライ）おくら
お湯ですぐに戻り、星形でかわいく彩りに最適! 即席うどん、そば、パスタ、みそ汁、スープなど用途は多様です。お湯の戻りも早く、加工食品の具材に最適です。
内容量：5kg- 味覚
- 食感
- 低カロリー
- アレルゲンフリー
- グルテンフリー
