食品原料 食物繊維 の検索結果
NEXTビーフ1.0 【味付けなし】500g 冷凍
ネクストミーツの代表商品である焼肉用代替肉「NEXT焼肉」シリーズからバージョンアップして、カルビとハラミの良いところを継承した新商品です。Vegan認証も取っており、スライスタイプの使いやすいプラントベースミートになります。 ビーフと名前がついてますが、様々な肉料理と同じように使うことができます。 自然解凍したあと、そのままフライパンなどで軽く焦げ目がつくまで焼いて下さい。 味付けしてないので、お持ちの調味料を使っていただければ美味しく召し上げまれます。
内容量：500g- 代替（置き換え）
- グルテンフリー
- プラントベース
- ハラール（ハラル）
- 冷凍食品
バンブーファイバー（VITACEL BAF)
不溶性食物繊維として、不溶性食物繊維強化、物性・食感改良など様々な目的で使用できる素材です。
内容量：15kg- 食感
- 低糖質
- 天然由来
- 腸内環境
- プラントベース
NUTRIOSE® 06 水溶性食物繊維
NUTRIOSE® 06 は、トウモロコシまたは小麦由来の、水溶性食物繊維です。低粘度で高い水溶性を持ち、優れた加工安定性を備えており、消化耐性にも優れているため、あらゆる種類の食品や飲料に手軽に使用・補給することができます。 食物繊維含有量は平均85%、糖分は0.5%未満と非常に少なく、NUTRIOSE® の臨床的に証明された健康効果は以下の通りです： ・特定の腸内細菌の増殖を促すことで腸内環境を多様化させるプレバイオティクスとしての腸の健康維持 ・満腹感の促進と体重管理（カロリー摂取の抑制） ・持続的なエネルギー供給（大腸でのゆっくりとした発酵）
内容量：- 食感
- 低糖質
- 機能性原料
- ヘルスケア
- 腸内環境
オート麦ファイバー（VITACEL HF)
不溶性食物繊維として、不溶性食物繊維強化、物性・食感改良など様々な目的で使用できる素材です。
内容量：10kg, 15kg（品番に応じる）- 食感
- 低糖質
- 天然由来
- 腸内環境
- プラントベース
焙煎（ロースト）おからパウダー
微粉タイプの乾燥おからパウダーを当社オリジナルの焙煎加工を施した製品。 風味、触感改良に最適なパウダーが実現しました。
内容量：- 食感
- 代替（置き換え）
- 低糖質
- グルテンフリー
- SDGsに貢献
自然フォニオ
フォニオは西アフリカの伝統的な雑穀で、5000年以上も前から栽培され ているスーパーフードです。 フォニオはまずグルテンフリーです。グルテンアレルギーやダイエット 中の人、また美容にも効果が期待されます。また栄養価が高いだけでは なく、血糖値の上昇を抑えることができますので、糖尿病の治療や 消化器系の病気、泌尿器系の病気など、あらゆる場面で欠かすことの できない食材となりつつあります。
内容量：1袋200ｇ入り- 低糖質
- 天然由来
- 腸内環境
- グルテンフリー
- ハラール（ハラル）
煎り糠M3
健康志向のニーズに応える「煎り糠」は、食物繊維、ビタミンB群、ミネラルに加え、GABA、γ-オリザノール、フェルラ酸が豊富なギルトフリー素材です。加熱による香ばしい風味は製品に深みを与え、他社との差別化を実現。加工性が高く、フードロス削減にも貢献し、クッキーやパンなど新たなヒット商品開発に貢献します。
内容量：
水耕栽培生よもぎ
植物工場を活用し、天候に左右されることなく365日安定した品質のヨモギを生産することが可能です。 また、水や培養液を循環させること仕組みによって配慮を実現しています。 完全室内での生産により無農薬で栽培されたヨモギを提供でき、虫や他の植物が混入することはありません。 室内環境の管理により、菌数も最小限に抑えることができます。 水耕栽培によるヨモギの生産コストは従来の3倍程度を見込んでいますが、100%使用で歩留まりや洗浄・異物除去などの追加費用を考慮した場合、そのメリットは十分にあります。
内容量：1kg- 国産
- 腸内環境
- プラントベース
- SDGsに貢献
【Vegan対応 プラントベース和惣菜】大豆ミート入りうの花 500g
そのまますぐ使える、美味しい100%プラントベース和惣菜が新登場いたしました！ 【特徴】 ①材料全て、ビーガン対応◎、インバウンド対応にも◎ ②60年以上続く老舗工場にて、手作業で製造し守り続けてきた、こだわりの味 ③解凍して盛り付けるだけ！繁忙期や忙しい時間帯の人手不足解消に◎ ④おいしい和惣菜なので、ビーガンの方もそうでない方も楽しめる！ビーガン用別メニューの用意が不要なので、食ロス対策にもなる！ 大豆ミート入りうの花は、しっとりしたおからと細かい代替肉の食感が楽しめる、やさしいお味。 ビュッフェ・御膳・定食・お弁当・お通しなどの一品におすすめです。
内容量：500g- 代替（置き換え）
- プラントベース
- SDGsに貢献
- 冷凍食品
NUTRIOSE® FM 15S 水溶性食物繊維
NUTRIOSE® FM 15Sは、非遺伝子組み換えトウモロコシ由来の水溶性食物繊維です。 低粘度で高い水溶性と優れた加工安定性を備えており、消化耐性にも優れているため、あらゆる種類の食品や飲料に手軽に使用・補給することができます。 平均で90%以上の食物繊維を含み、低カロリーであることも特長です。 NUTRIOSE® FM 15Sの臨床的に証明された健康効果： - 特定の腸内細菌の増殖による腸内環境の多様化を促進するプレバイオティクスとしての腸の健康維持 - カロリー摂取の抑制による満腹感の持続と体重管理 - 大腸でのゆっくりとした発酵による持続的なエネルギー供給
内容量：
たもぎたけ（エルゴチオネイン、ナイアシン、βグルカン）
国産たもぎたけを100％使用した無添加パウダー。 旨味と自然な香りに加え、注目の抗酸化成分エルゴチオネインを含有。サプリメント原料、健康食品、機能性スープ・調味への配合に最適です。 粒度や配合試作のご相談、小ロット・OEMも柔軟対応。用途・希望ロットをご共有ください。 まずはお気軽にお問い合わせください。
内容量：1kg- 国産
- 腸内環境
- ハラール（ハラル）
ポテトファイバー（VITACEL KF)
ポテト由来の食物繊維です。高い吸水率を有する素材です。
内容量：15kg- 食感
- 低糖質
- 腸内環境
- グルテンフリー
- プラントベース
機能性食用炭™の顆粒化
飛ばない！舞わない！水にサラッと分散！カプセル充填可能！ 【機能性食用炭™の顆粒炭は「炭組成物」で特許取得】 特許炭組成物（特許番号7463687）分散加工により水にサラッと分散する炭組成物 ○４種を組み合わせハイブリッドの機能性食用顆粒炭の製造可能 伊那赤松妙炭/機能性ヤシ殻活性炭/鎌倉珪竹炭/紀州備長活性炭 ○ともに腸内環境改善・便通改善に有効と言われる天然オリゴ糖ラフィノース・水溶性食物繊維イヌリンといった原料を追加配合し、炭が毒素を吸着後に排出を促す事を補完。
内容量：- 機能性原料
- ヘルスケア
- 腸内環境
【Vegan対応 プラントベース和惣菜】大豆ミート入りれんこん金平
そのまますぐ使える、美味しい100%プラントベース和惣菜が新登場いたしました！ 【特徴】 ①材料全て、ビーガン対応◎、インバウンド対応にも◎ ②60年以上続く老舗工場にて、手作業で製造し守り続けてきた、こだわりの味 ③解凍して盛り付けるだけ！繁忙期や忙しい時間帯の人手不足解消に◎ ④おいしい和惣菜なので、ビーガンの方もそうでない方も楽しめる！ビーガン用別メニューの用意が不要なので、食ロス対策にもなる！ 大豆ミート入りれんこん金平は、シャキシャキのレンコンと、柔らかい代替肉入り。ピリ辛味で、ご飯が進む一品。 ビュッフェ・御膳・定食・お弁当・お通しなどの一品におすすめです。
内容量：500g- 代替（置き換え）
- プラントベース
- SDGsに貢献
- 冷凍食品
サトウキビファイバー（VITACEL SF)
サトウキビ由来の不溶性食物繊維です。食物繊維含量が高く、無味無臭の素材です。
内容量：22.67kg (50lb.)- 食感
- 低糖質
- 腸内環境
- グルテンフリー
- プラントベース
クマイザサ粉末#120
北海道産のクマイザサは、食物繊維・ビタミン・ミネラルを豊富に含んでいます(抹茶の風味に近い味です)
内容量：10kg- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
- 腸内環境
もち麦【精麦会社でもあり麦関係は各種取り扱いあり】
豊富な食物繊維、特に水溶性食物繊維のβ-グルカンを豊富に含むもち麦は、腸内環境の改善や血糖値上昇の抑制、コレステロール低下など、様々な健康効果が期待される注目の素材です。プチプチとした独特の食感と、どんな料理にも馴染むクセの少ない風味は、製品に新たな魅力と付加価値をもたらします。 ご飯に混ぜて主食としてだけでなく、サラダのトッピング、スープやパン、製菓材料としても幅広く活用可能。健康志向が高まる現代において、「ヘルシー」と「美味しさ」を求める消費者のニーズに応え、貴社製品の差別化に貢献します。
内容量：- 代替（置き換え）
- 腸内環境