食品原料 味覚 の検索結果
タマネギぐるりこフレーク2500g
ローストオニオンのような強い香りと、芳醇な風味が特徴。過熱水蒸気で乾燥したオニオンフレークです。
内容量：2500g- 味覚
- 低脂肪
- 腸内環境
- SDGsに貢献
- アップサイクル
20KG業務用プロフェッショナルスクィーズシチリアレモン果汁冷凍濃縮
搾汁時、別取りした果皮の要素を最終工程でブレンドし、レモンそのもののおいしさを再現した、香料無添加の6倍濃縮レモン果汁です。
内容量：20KG- 味覚
- ヘルスケア
![[発酵調味料・クリア先味] TasteNrich Solution UF01](https://shareshima.com/contents/public/product/photo/01M62MF9GY1DYYM1Z7ZFWXKB6J.png)
[発酵調味料・クリア先味] TasteNrich Solution UF01
TasteNrich Solution UF01はクリーンラベルに対応しており、セイボリー食品に対してクリーンなうま味を付与することができます。また、酵母エキスの代替や植物性たんぱく素材由来のオフフレーバーをマスキングにも利用できます。Solution UF01は減塩(塩味エンハンス)に最適でシャープな塩味エンハンスを実現できます。TasteNrichシリーズでは最も早く先味が発現します。
内容量：20kg- 味覚
- 減塩
- アレルゲンフリー
- ハラール（ハラル）
- コーシャ
![[発酵調味料・高グルタミン酸タイプ] TasteNrich Master U5](https://shareshima.com/contents/public/product/photo/01M62KETGM7842XWF82T8GPN88.png)
[発酵調味料・高グルタミン酸タイプ] TasteNrich Master U5
TasteNrich Master U5はクリーンラベルに対応しており、セイボリー食品に対してクリーンなうま味を付与することができます。また、酵母エキスの代替や植物性たんぱく素材由来のオフフレーバーをマスキングにも利用できます。Master U5は高グルタミン酸タイプで、先味の強化やフレーバーエンハンス能力に優れます。
内容量：20kg- 味覚
- 減塩
- アレルゲンフリー
- ハラール（ハラル）
- コーシャ
20L業務用ポッカレモン
大容量タイプの100%レモン果汁です。バッグインボックスなので省資源、軽量、コンパクト。廃棄しやすく強くて丈夫。
内容量：20L- 味覚
- ヘルスケア
高知県日高村産ミニトマト半カット 無添加ドライ
・高知県日高村産のミニトマトをすべて丸ごと使用。余分な水分だけを除きました。食物繊維や旨味、その他成分を凝縮しています。 ・低温で丁寧にドライ処理をしているので、素材本来の色合い、風味を損なわない無添加商品です。
内容量：500g- 味覚
- 国産
- SDGsに貢献
- アップサイクル
![[発酵調味料・後味タイプ] TasteNrich Solution LF01](https://shareshima.com/contents/public/product/photo/01M62JTAGDYDTAT06NZX03DF3D.png)
[発酵調味料・後味タイプ] TasteNrich Solution LF01
TasteNrich Solution LF01はクリーンラベルに対応しており、セイボリー食品に対してクリーンなうま味を付与することができます。また、酵母エキスの代替や植物性たんぱく素材由来のオフフレーバーをマスキングにも利用できます。Solution LF01は後味～余韻が強く、畜肉感の向上、核酸様の呈味が特徴です。
内容量：20kg- 味覚
- コストダウン
- アレルゲンフリー
- ハラール（ハラル）
- コーシャ
つぶ野菜入りケチャップ 1kg フィルムパウチピロータイプ
完熟トマトを使用し、たまねぎとにんじんのつぶ野菜がたっぷり入ったケチャップです。 野菜を細かく刻む手間が省け、手軽にボリューム感あるメニューが作れます。
内容量：1kg- 味覚
- 食感
- 減塩
- アレルゲンフリー
凍結パインアップルエキス
【ゴールデンパインエキス】 フィリピン産のゴールデンパインから抽出したエキスです。 ゴールデンパインの熟度の高い皮に近い果肉のみ使用しております。カットパインで製造される時に廃棄されていた美味しいのにもったいない原料です。 華やかで甘味や酸味のある風味が特徴の製品です。 【抽出技術】 凍結したフルーツ原料を凍結状態のまま細かく粉砕し、無酸素・非加熱の条件下による当社独自技術でエキスを抽出します。 当社エキスは加熱による変性や酸化劣化を最小限に抑え、フレッシュなフルーツ本来の味わいを有するエキスになります。
内容量：10kg- 味覚
- 代替（置き換え）
- 天然由来
- SDGsに貢献
- アップサイクル
味付エビパウダー
本製品は、あらかじめ味付けを施したフリーズドライタイプのエビパウダーです。 ラーメン、パスタ、炒飯、お好み焼き、ピザなど、さまざまなお料理に振りかけるだけで、豊かな海老の風味が加わり、いつものメニューを一段と美味しく仕上げます。 また、ふりかけとして白米にそのままかけていただいても美味しく、料理の仕上げやトッピングとして、食感のアクセントにも最適です。 ※現在、国内在庫はございません。ご注文確定後に手配となります。 リードタイムは約3か月を予定しておりますが、詳細につきましては別途ご相談ください。
内容量：10kg/ケース- 味覚
- 食感
