【調味料】うま藻
うまい藻 「うま藻」 植物性・万能うま味パウダー
業務用原料
内容量
1.0g×10袋
荷姿・ケース入数
1
賞味期限
製造から300日
保存方法
常温
発注リードタイム
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ケース納品単位
最小：1
参考価格
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原料の特徴
「うま藻」は、カラスミのような海の香りと豊富なうま味が特徴的な、沖縄生まれの美味しい藻。
うま味をお料理に少し加えると、味わいがぐっと深まります。
うま藻の奥深いうま味で、日々の料理をちょっとリッチにお楽しみください。
うま味だけでなく、DHAは全食品中最高含有量を誇り、GABAやアルギニンまで豊富に含まれます。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
お料理の味を引き上げたい、その時はうま藻をさっと一振り。
シンプルな料理でも、深みのある味わいを楽しめます。
食品への表示例
乾燥藻パウダー（うま藻）
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
沖縄県
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
水産食料品用原料, 調味料製造用原料, 製パン・製菓用原料, めん類製造用原料, そう（惣）菜製造用原料, 健康食品・サプリメント製造用原料, 機能性表示食品製造用原料, その他
各種認証等
健康トレンド
グルテンフリー, ベジタリアン
この原料を提供している企業
企業所在地〒9042234 沖縄県うるま市州崎12-75沖縄健康バイオテクノロジー研究開発センター内 研究棟201号室
業種カテゴリ加工食品製造・販売
電話番号0988001902（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://umamo.jp/shop
企業説明●高濃度のうま味と健康栄養成分を含有する食品原料「Umamo」の企画・生産・販売事業
●特殊発酵技術を用いた未利用食品の価値化事業