【加熱小麦粉】MK
加熱処理によりグルテンを変性させた小麦粉です。食感の改良や、麩を出したくない製品、加熱工程の省略にご利用ください。水分は5.0%程度です。
業務用原料
内容量
25kg
荷姿・ケース入数
25kg×1袋
賞味期限
-
保存方法
常温
発注リードタイム
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ケース納品単位
最小：1
参考価格
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原料の特徴
加熱処理によりグルテンを変性させた小麦粉です。食感の改良や、麩を出したくない製品、加熱工程の省略にご利用ください。水分は5.0%程度です。
(※含有量は原料事情により変動する場合がございます。)
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
小麦粉製品は､常温での保管が可能な食品ですが､高温多湿な条件下で保管すると変質することがあります｡直射日光の当たる場所や熱源の近くなどには置かないようご注意ください。
臭いを吸着しやすいため、臭いの強いもののそばに置くことは避けてください。
食品への表示例
小麦粉
アレルギー表示
表示義務あり小麦表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
日本
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
製パン・製菓用原料, すし・弁当・調理パン製造用原料
各種認証等
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒3800918 長野県長野市アークス8-20
業種カテゴリ商社・卸売業
電話番号0262233888（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://maru-fuji.biz/
企業説明1957年創業の製菓製パン原材料の卸問屋です。
製菓製パンビジネスに関わるすべてをワンストップで提供！
〇ベーカリー、和洋菓子店、カフェ等の独立開業支援
〇原材料、包装資材、専門器具の販売
〇厨房機械の販売、メンテナンス
〇米粉製品製造・販売
オンラインショップmarustock（マルストック）では
全国のお客様に原材料をお届けしています。