【ミックス粉】オバブランカ(PJ)
水と混ぜるだけで手軽にメレンゲが作れるミックス粉
業務用原料
内容量
1kg
荷姿・ケース入数
1kg×6袋
賞味期限
製造から270日
保存方法
常温（直射日光を避け、25℃以下、相対湿度65%以下にて保存。）
発注リードタイム
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ケース納品単位
最小：1
参考価格
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原料の特徴
・水と攪拌するだけで安定した品質のイタリアンメレンゲが簡単にできる。
・加水の量によりフレンチメレンゲからスイスメレンゲまで対応。
・時間経過後もボリュームが落ちにくい
・離水しにくい
・冷凍解凍可能(焼成後の冷凍も可能)
・キレのある甘み
・汎用性あり
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
【配合】オバブランカ(PJ)200g、水100g
【撹拌目安時間】5分
食品への表示例
メレンゲ・ミックス粉
アレルギー表示
表示義務あり卵表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
日本
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
製パン・製菓用原料
各種認証等
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒3800918 長野県長野市アークス8-20
業種カテゴリ商社・卸売業
電話番号0262233888（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://maru-fuji.biz/
企業説明1957年創業の製菓製パン原材料の卸問屋です。
製菓製パンビジネスに関わるすべてをワンストップで提供！
〇ベーカリー、和洋菓子店、カフェ等の独立開業支援
〇原材料、包装資材、専門器具の販売
〇厨房機械の販売、メンテナンス
〇米粉製品製造・販売
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