仕様
- 内容量
- 10kg
- 荷姿・ケース入数
- 10kg ダンボール箱
- 保存方法
- 常温
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 味覚カテゴリ
- 対象外
- ケース納品単位 最小
- 1
アレルギー表示
- 形状
- その他
- 表示義務あり
- 使用なし
- 表示推奨
- 使用なし
エレメント215
エレメント215は、食品の食感改良に効果を発揮する機能性粉末油脂です。
機能エビデンス
あり
食品への表示例
お問い合わせください。
用途＆実績・採用メニューの詳細
＜麺への効果＞コシ、歯切れ、ほぐれ ＜餃子の皮への効果＞歯切れ、ソフトさ ＜たこ焼への効果＞口溶け、ソフトさ ＜米菓への効果＞サクさ、歯付き軽減 ＜クッキーへの効果＞サクさ、口溶け ※推奨添加量は食品によって異なるため、お問合せください。
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