食品原料一覧一般食品（加工食品）

こうじ調味料チーズ風味＜粉末＞

米こうじを主原料とし、こうじの持つ酵素の働きを活かして造ったチーズ風味調味料です。高力価で加熱耐性も高く、加熱調理後にもチーズ風味を残すことができます。「チーズ風味」の付与だけでなく、味の底上げやコクの強化などを目的とした「隠し味」としても効果を発揮します。使いやすい粉末タイプです。

内容量

1kg

荷姿・ケース入数

アルミパウチ・10袋入り

賞味期限

製造から720日

保存方法

常温

発注リードタイム

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ケース納品単位

最小：1

参考価格

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原料の特徴

使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど

液体調味料、惣菜、その他加工食品全般にご使用ください。【用途及び標準使用慮】・チーズ風味の付与：0.5～4.0%添加・味の底上げ・コクの付与：0.2～1.5%

食品への表示例

こうじ調味料

アレルギー表示

表示義務あり乳表示推奨大豆

加工地または主原料の原産地

在庫の有無

通年在庫あり

販売エリア制限有無

販売エリア制限なし

用途＆実績・採用メニューの詳細

肉製品・乳製品用原料, 水産食料品用原料, 調味料製造用原料, 冷凍調理食品製造用原料, そう（惣）菜製造用原料, すし・弁当・調理パン製造用原料, その他

各種認証等

FSSC22000

健康トレンド

企業所在地〒6128061 京都府京都市伏見区竹中町609

業種カテゴリ加工食品製造・販売

電話番号0756232239（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）

企業説明本みりんのトップメーカーである宝酒造が永年培った醸造技術とお客様サポートの経験に基づいて開発した、調理効果に優れた特色のある各種調味料をご提案しています。お客様個々の課題に対して、レシピ提案や食品分析、調理効果検証を通じてご協力して参りますので、是非お気軽にお問合わせください。

こうじ調味料 チーズ風味＜粉末＞