アワカットCP
高い消泡効果を維持しつつ、水分散性に優れたノンシリコーンの粉末タイプの一般食品用消泡剤製剤です
業務用原料
内容量
1kg／ポリ袋
荷姿・ケース入数
1kg×10袋/段ボールケース
賞味期限
製造から730日
保存方法
常温（直射日光及び高温･多湿を避け､室温保管）
発注リードタイム
受注後約5日程度
ケース納品単位
最小：1
参考価格
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原料の特徴
シリコーン樹脂を配合していませんので、添加量の制限を受けずに使用できます。分散性が良く、少量でも優れた消泡効果を発揮します。少量添加なので、透明な溶液に使用しても濁りません。pHや塩分・糖分濃度に影響を受けずに優れた消泡効果を示します。消泡効果の持続性が高いので、原因となる素材にあらかじめ添加することによって、発砲現場での添加作業を省力化することができます。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
・0.01~0.05%の粉末を対象溶液に添加してください。直ちに分散して、消泡効果を発揮します。また、あらかじめ水に溶かしてスプレーや滴下の形で添加することもできます。
・粉末素材に混合して使用する場合は、溶解後のアワカットの濃度が0.01~0.05%になるように調整してください。
※液体タイプのご用意もございます。場合によっては別の番手をご紹介しますので、ご相談ください。
食品への表示例
「乳化剤（大豆由来）」通常添加量（0.1％以下）ならアレルゲン（大豆）表示不要
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
日本
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
肉製品・乳製品用原料, 調味料製造用原料, そう（惣）菜製造用原料, 清涼飲料用原料, 茶・コーヒー製造用原料（清涼飲料を除く）, 健康食品・サプリメント製造用原料
各種認証等
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒5410041 大阪府大阪市中央区北浜三丁目5番29号日本生命淀屋橋ビル 16階
業種カテゴリその他食品
電話番号0336396313（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://fusokk.co.jp/
企業説明【概要】「果実酸」総合メーカーです。酸味料としてだけでなく、食品の安全性向上、フードロスの削減、食感の改良、健康食品としての利用等、様々な食品に幅広く利用されています。FUSOでは、これら多様な用途におけるたくさんのニーズに対応できる体制を構築しています。【果実酸】リンゴ酸、クエン酸、グルコン酸、フマル酸、乳酸、ビタミンC 【製剤】日持向上剤、歩留向上剤、酸化防止剤、マスキング剤、消泡剤、アルコール製剤、麺用製剤、結着剤、保色剤 【技術】粉体コーティング