ジェルプロA10
Non-GMOタピオカ芋から製造する加工タピオカでん粉です。
業務用原料
内容量
25kgs
荷姿・ケース入数
クラフト紙袋
賞味期限
製造から365日
保存方法
常温
発注リードタイム
受注後3日以内
ケース納品単位
最小：1
参考価格
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原料の特徴
タイ大手タピオカでん粉メーカー、GSL(General Starch Limited)社が製造する汎用タイプの加工タピオカでん粉(食品添加物)です。
増粘剤として、また食感の改良ーもちもち感、ぷよぷよ感、サクサク感、つるつる感など感応性味覚を向上させる素材として、また完成製品の品質の改良ー接着性、保水性、形成性、経時安定性、冷凍・解凍安定性、レトルト安定性など性能を改良する素材として使用されます。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
増粘剤、安定剤、ゲル化剤、糊料、乳化剤などとして使用できる。
配合量は付加する機能に応じて、決めるのが望ましい。
食品への表示例
酢酸でん粉、加工でん粉
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
タイ王国
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
水産食料品用原料, 精穀・製粉用原料, 製パン・製菓用原料, めん類製造用原料, その他
各種認証等
ISO9001, ISO14001, HALAL, KOSHER, その他
健康トレンド
グルテンフリー
この原料を提供している企業
企業所在地〒1040053 東京都中央区晴海3丁目13-1ドゥ・トゥールE4421
業種カテゴリ商社・卸売業
電話番号0354627053（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://gsljapan.com/
企業説明タイのタピオカでん粉を輸入・販売しています。
食品でん粉、食品添加物など様々なグレードを取り扱っています。
カップヌードル、ベーカリー、バッター、飲料、製菓、コンビニ食品、乳製品、フルーツプレパレーション、グルテンフリー食品、麺・パスタ、シュウマイ・餃子、水産練り製品、ハム・ソーセージ、スナック菓子、スープ・ソース・ドレッシング、タピオカデザート、わらび餅などに使用されています。
是非一度、お問い合わせください。