クリケットパウダー(脱脂)
タイ産のクリケットパウダー(ハイプロテインタイプ)。国内再殺菌加工品
業務用原料
内容量
5㎏
荷姿・ケース入数
PE袋、段ボール 入数:10㎏(5㎏×2)
賞味期限
製造から730日
保存方法
常温
発注リードタイム
受注後、3営業日以内に発送
ケース納品単位
最小：10
参考価格
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原料の特徴
タイ王国チュチカンファーム製の脱脂クリケットパウダー(ヨーロッパイエコオロギ)です。
自社栽培の無農薬野菜など厳選された自社配合のエサで飼育されたコオロギを原料にしています。
GAP認証、HACCP認証を受けた飼育施設と加工工場で生産。
輸入後、国内で再殺菌加工を行っています。
たんぱく含量70%以上のハイプロテインタイプ(参考分析値:79.4g/100g)
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
菓子、パン、麺類などに配合してご使用ください。
配合量の目安は、概ね5～10％です。
たんぱく質の補給の他、クリケットパウダーの摂取により、腸の健康が改善され、全身性炎症が軽減される可能性があるという報告があります。
食品への表示例
食用コオロギ粉末
【注】エビ・カニと近縁なので、エビ・カニアレルギーを持つ方は、アレルギー症状が出る可能性があります。
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
加工地：日本(栃木県)
原料産地：タイ
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
製パン・製菓用原料, めん類製造用原料, 健康食品・サプリメント製造用原料, その他
各種認証等
健康トレンド
栄養機能食品/探したい, 代替肉対応素材, その他
この原料を提供している企業
企業所在地〒4440943 愛知県岡崎市矢作町末広47-25
業種カテゴリその他食品
電話番号0564322941（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://www.santrex.co.jp/
企業説明弊社は、日本、タイを中心とする東南アジアなど各地から、機能性素材や伝統的な自然の素材を提供させて頂いております。素材の安全性、トレーサビリティーの確認はもとより、各方面から最新の情報を集めております。