ビタゲン®
VB表示のビタミン強化・日持向上剤 ビタゲン®シリーズ
業務用原料
内容量
1kg
荷姿・ケース入数
1kg×10 など 製品によって異なりますので詳細はお問い合わせください。
賞味期限
-
保存方法
常温
発注リードタイム
リードタイムについてはお問い合わせください。
ケース納品単位
最小：1
参考価格
お問い合わせください
原料の特徴
ビタゲン®は、ビタミン強化剤としてだけではなく、日持向上剤としても非常に有効です。
◎あらゆる食品に使用できます。
◎ビタミンB1が強化できます。
◎一般細菌だけでなく真菌・乳酸菌に対しても強い抗菌活性を示します。
ビタゲン®シリーズは「ビタゲン®AS5N」・「ビタゲン®V6N」・「ビタゲン®V7N」の3タイプございます。
詳しくはお問い合わせください。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
用途
◎栄養強化剤（ビタミンB1として）…ビタゲン®(チアミンラウリル硫酸塩)1ｇはビタミンB1 塩酸塩0.413gに 相当
◎日持向上剤
効果
ビタゲン®(チアミンラウリル硫酸塩)のMIC測定結果、実際の食品への菌数低減効果、酵母のガス発生抑制効果などについてはお問い合わせください。
食品への表示例
｢チアミン｣又は｢ビタミンＢ１｣又は｢Ｖ.Ｂ１｣
栄養強化の目的で使用した場合は表示不要
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
非開示
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
肉製品・乳製品用原料, 水産食料品用原料, 野菜缶詰・果実缶詰・農産保存食料品用原料, 調味料製造用原料, 製パン・製菓用原料, 動植物油脂製造用原料, 冷凍調理食品製造用原料, そう（惣）菜製造用原料, すし・弁当・調理パン製造用原料, 清涼飲料用原料, 酒類製造用原料, 茶・コーヒー製造用原料（清涼飲料を除く）, その他
各種認証等
FSSC22000
健康トレンド
栄養機能食品/探したい, その他
この原料を提供している企業
企業所在地〒1080014 東京都港区芝5-26-16Mita S-Garden 6階
業種カテゴリその他食品
電話番号0368481080（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
企業説明私たちは1966年(昭和41年)に食品添加物事業を開始し、お客様のニーズにお応えして天然色素や保存料などの各種食品添加物から工業薬品まで幅広く提供してまいりました。
2012年にはビタミン類や各種製剤原料、2014年には寒天ゲル化剤などと、事業のラインナップを充実させております。
明るい未来の"想像"を”創造”へ。”人”と”食”の懸け橋となり、健康的で豊かな生活へ。
株式会社タイショーテクノスは食品から工業薬品まで、人々の暮らしを技術で支えます。