グリルイーストB/H
スモーク風味を有した自己消化酵母粉末です。
業務用原料
内容量
10kg(5kg × 2)
荷姿・ケース入数
内装:PE袋 外装:カートンボックス
賞味期限
製造から540日
保存方法
常温（高温・多湿、直射日光を避けて保管）
発注リードタイム
要相談
ケース納品単位
最小：1
参考価格
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原料の特徴
スモーク風味を有した自己消化酵母粉末です。
くん液等の食品添加物を使用せず、食品素材のみで存在感のあるスモーク風味を実現しています。
スモーク感の付与、食品の肉感向上だけでなく、酵母の持つ旨味増強効果も期待できます。
(グリルイーストB…ブナタイプ、グリルイーストHヒッコリータイプ)
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
風味付けとして…
ハム・ソーセージ、チーズ、スナックシーズニング、ラーメンスープ、つゆ・タレ、ペットフード（ドライ・ウェット・ジャーキー他）、等
マスキングとして…
植物性タンパク（豆臭）、ペットフード（獣肉臭）、等
食品への表示例
乾燥酵母、デキストリン
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
日本
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
肉製品・乳製品用原料, 調味料製造用原料
各種認証等
健康トレンド
代替肉対応素材
この原料を提供している企業
企業所在地〒1080075 東京都港区港南2-16-2太陽生命品川ビル10F
業種カテゴリ商社・卸売業
電話番号0354795593（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
企業説明酵母エキスを中心に、各種乾燥野菜等食品素材を取り扱っております。酵母エキスは国内外で市場を拡大しており、弊社の酵母エキスは調味料用途だけでなく、培養、ペットフードの嗜好性向上用途等の分野でご使用頂いております。 乾燥タマネギ、ニンジンを主とした乾燥野菜は加工食品や、シーズニング用途に使用されます。この他、安心・安全をモットーにお客様や業界のニーズに合った素材を世界中から探し求めお客様へ提供しております。