食品開発のための原料検索サービス

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クリーンラベルに対応しています。呈味向上作用を最大限 に高めたSolutionシリーズのフラッグシップ商品です。

内容量

20kg×1 /箱

荷姿・ケース入り数

20kg×1 /箱

賞味期限

製造日より 720日

保存方法

高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

発注リードタイム

お問い合わせください

ケース納品単位

最小：1ケース

参考価格

価格についてはお問い合わせください。

商品特徴

クリーンラベルに対応しています。呈味向上作用を最大限に高めたSolutionシリーズのフラッグシップ商品です。 TasteNrichを試してみたい…という方は是非ともSolution B5からお試しいただくことをお勧めいたします!

使用方法、配合量の目安、
機能のエビデンスなど

クリーンラベルに対応しています。呈味向上作用を最大限に高めたSolutionシリーズのフラッグシップ商品です。 粉末スープやシーズニングなど最終商品に添加されるものへは3～10%、ソースやドレッシングなどRTE商品へは0.1～0.5%添加をおすすめしております。 うま味の付与やエンハンス効果(塩味、醤油、スパイス、畜肉加工品など)や、マスキング効果(植物性タンパクや食品の苦味など)が期待できます。

食品への表示例

発酵調味液粉末、または発酵調味料

アレルギー表示

表示義務あり

• 使用なし

表示推奨

• 使用なし

加工地または主原料の原産地

インドネシア

在庫の有無

通年在庫あり　

販売エリア制限有無

販売エリア制限なし　

用途＆実績・採用メニューの詳細

プラントベースミート、和風だし、畜肉加工品、醤油関連商品、マスキング用途、その他セイボリー商品全般

各種認証等

ISO22000 、 ISO9001 、 ISO14001 、 HALAL 、 KOSHER 、 その他

健康トレンド

グルテンフリー 、 ベジタリアン 、 代替肉対応素材

資料・リーフレットPDF

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