MOGLO株式会社
- 企業所在地
- 〒133-0056 東京都江戸川区南小岩6-31-10-808
- 業種カテゴリ
- 商社・卸
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 国内外の食品を取り扱う卸売業を行っています。
私たちは、既存の取引先との信頼関係を大切にしながら、新規顧客との取引拡大にも積極的に取り組んでいます。
栗の甘露煮や冷凍野菜をはじめとする高品質な食品を、より適正な価格で提供することで、お客様に信頼されるパートナーを目指しています。
中国産白桃シラップ漬け（スライス）1号缶
ジューシーな白桃のスライス形状でレイヤー・デコに最適な業務用素材です。 完熟白桃を皮・種抜きでシロップ漬けにし、上品な甘さと柔らか食感を保持しています。 糖度：14～18度
- 甘味
- 香り
栗甘露煮（韓国産）2号缶 ホールM
韓国産の栗を厳選し、中国工場で渋皮を丁寧に取り除き甘露煮に加工しました。 約12〜14gのMサイズのホール栗はふっくら柔らかく、糖度50度前後の上品な甘さが特長です。 原料本来の風味を活かしながら、しっとりとした食感に仕上げており、和菓子、洋菓子問わず幅広く使いやすい定番業務用素材です。
- 旨味
- 甘味
- 香り
栗水煮（中国産）ダイスカット6.4㎜
中国産の栗を厳選し、6.4mmサイズのダイスカットに加工した甘露煮です。 糖度は25度、ダイス状にカットしました。 カット済みなので調理の手間が省け、均一なサイズで盛り付けもしやすく、用途の広い形状で、製菓や製パンをはじめ様々なメニューで手軽に使える業務用素材です。
- 旨味
- 甘味
- 香り
スチ美味！ブロッコリー
美味しいブロッコリーができました。 従来の冷凍ブロッコリーの製造方法とは異なり、『スチーム加熱処理』を行うことで、色鮮やかに仕上げ、旨味や香りを閉じ込めている為、ブロッコリー本来の甘みを引き立たせることができました。 通常の冷凍ブロッコリーと比較すると、ビタミンCの保持率が高く、約80％維持しています。栄養価の流出が少なく、抗酸化成分であるスルフォラファンも壊れにくく、しっかりと残ります。 また、油と合わせることで脂溶性成分の吸収が高まりやすく、調理ムラが少なく均等に仕上がります。 解凍後そのまま食べる事も出来ます。多彩なアレンジが可能なブロッコリーを是非ご賞味ください。
- 旨味
- 甘味
- 苦味
- 香り