フルーツや植物など、自然素材のみから作られた色粉。
常温で形を保ち、口に入れると、とろ~りなめらかに溶けていきます。 寒天なので味と香りをよく伝えます。 わずかな使用量で洋菓子の食感やしっとり感を調節することができます。
果肉がごろっと入ったキウイフルーツソースです。
イタリア ピエモンテIGP ヘーゼルナッツをローストして仕上げたプラリネです。
粒入りマスタードをベースにはちみつを加え、独自のブレンドでマイルドに仕上げたベーカリー用ソースです。
塩味が控えめで、まろやかな味わいの豆乳クリームバターです。
スペイン・ガリシアで作られたクリームチーズです
いちごを存分に感じることができるジューシー食感のいちごジャムです
アーモンド風味のホイップです。
いちごの果実をたっぷりと使用した、素材そのものの味が楽しめる いちごのコンフィチュール。着色料は不使用。