クリーム、ムースに使用することで時間経過後や冷凍解凍後のひび割れ、離水などを抑制します。
自然な乳風味とコクがあるコンパウンドクリームです。
イチゴの果汁を加えた色鮮やかなホイップクリーム
ベーキングパウダーのスタンダード品
明太子のうま味と唐辛子の辛味が特長のマヨネーズタイプです。
柑橘系の爽やかな香りが特徴。
バター風味を有する食塩不使用マーガリン。
解凍なしでそのまま使用できる顆粒状で、溶解性が良く冷水耐性にも優れています。
バラの花入りコンフィ
ソフトクリームをふんわり包み込むようなミニサイズの手作り風ワッフルコーンです。