株式会社丸冨士

企業所在地: 〒3800918 長野県長野市アークス8-20
業種カテゴリ: 小売・流通
ホームページ: WEBサイト
企業説明: 1957年創業の製菓製パン原材料の卸問屋です。

製菓製パンビジネスに関わるすべてをワンストップで提供！
〇ベーカリー、和洋菓子店、カフェ等の独立開業支援
〇原材料、包装資材、専門器具の販売
〇厨房機械の販売、メンテナンス
〇米粉製品製造・販売

オンラインショップmarustock（マルストック）では
全国のお客様に原材料をお届けしています。

IBC モナリザ色粉グリーン

フルーツや植物など、自然素材のみから作られた色粉。

対象外

IBC モナリザ色粉ブルー

フルーツや植物など、自然素材のみから作られた色粉。

対象外

冷凍ピューレ無糖ペッシュ・ブランシュ

完熟した白桃を使用したピューレ！

甘味
香り

【豆乳クリーム】濃久里夢（こくりーむ）ほいっぷしぼるだけ

USS製法で作った豆乳クリームにホイップ機能を付与した「濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷ」の、解凍後そのまま使える商品です。

甘味
香り

【強力粉】ネオン

昭和産業の製パン向け小麦粉で、最も代表的な銘柄。丸冨士オリジナルの10kg袋。食パン・テーブルロール・菓子パン・おやきなどに。

香り

筑波乳業コンデンスミルク【加糖練乳】

加糖練乳をキャップ付きスパウトパウチに詰めた製品です。用途：製パン、製菓、飲料、アイスクリーム等

甘味

【膨張剤】イスパタ極

強力な膨脹力で､特にボリュームの必要なものに最適。水溶きなしでも使用可能。小麦粉100に対し2～3％で使用。アンモニア系膨脹剤。蒸し饅頭や天ぷらに最適。「アンモニアガス」と「炭酸ガス」の双方が発生するため、ベーキングパウダーと比べるとイスパタの方が生地を膨らませる力が強くボリュームが出ます。漂白作用があり、蒸し物等が白く仕上がります。

対象外

【製菓用寒天】ル・カンテンウルトラ

常温で形を保ち、口に入れると、とろ～りなめらかに溶けていきます。寒天なので味と香りをよく伝えます。わずかな使用量で洋菓子の食感やしっとり感を調節することができます。

対象外

グレースミックス

艶の良いグレースが手軽にできます!

甘味

【フロランタンミックス】フロレックス

短時間で手軽に作れるフロランタンミックス

対象外

株式会社丸冨士

IBC モナリザ 色粉 グリーン

IBC モナリザ 色粉 ブルー

冷凍ピューレ 無糖ペッシュ・ブランシュ

【豆乳クリーム】濃久里夢（こくりーむ）ほいっぷ しぼるだけ