クリーム、ムースに使用することで時間経過後や冷凍解凍後のひび割れ、離水などを抑制します。
クリーム成分及び無脂乳固形分を豊富に含んだ、濃厚でコクのある乳味豊かな発酵風味素材です。
しっとり、ソフト、かつ口溶けの良いパン用粉です。
USS製法で作った豆乳クリームにホイップ機能を付与した「濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷ」の、解凍後そのまま使える商品です。
自然な甘みとしっかりとしたミルク感で、なめらかな質感と安定性が特徴の北海道産フレッシュクリームです。
北海道産の生乳と砂糖のみから作り上げた北海道産練乳です。
イタリア ピエモンテIGP ヘーゼルナッツをローストして仕上げたプラリネです。
ジェラートが盛りやすいように、四角型にデザインしたコーンカップです。
解凍なしでそのまま使用できる顆粒状で、溶解性が良く冷水耐性にも優れています。
純植物性脂肪分28%のホイップクリームです。