フリーズドライ加工したフルーツをカカオバターでコーティング。
冷えてもつきたてのお餅のように、柔らかくもちもちとした食感。
果肉がごろっと入ったキウイフルーツソースです。
ほくほくしたじゃがいもに、たまねぎ、にんじん、ハムを加え、卵黄のコクが活きた特製ドレッシングで和えました。
粒入りマスタードをベースにはちみつを加え、独自のブレンドでマイルドに仕上げたベーカリー用ソースです。
バラの花入りコンフィ
長野県産強力小麦粉100%
地中海レモンを圧搾後蒸留し、濃度の高い精油成分を抽出したアロマ
五穀(豆、麦、米、あわ、きび)をあんにしました