マッシュウェル株式会社
- 企業所在地
- 〒3888007 長野県長野市篠ノ井布施高田804市川第2ビル 1F
- 業種カテゴリ
- その他
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 長野県のきのこ農家です。
美味しい乾燥きのこシリーズとそれを原料に粉砕、殺菌した加工向けきのこ原料を製造・販売しています。
新鮮な長野県産、国産原料を低温でじっくり乾燥し美味しく風味豊に仕上げています。
原料鮮度は仕上がりの風味に大きく影響するため自身が農家という点が最大の優位性と思っています。
きのこは乾燥の過程で酵素反応によりアミノ酸を多く生成します。そのため乾燥きのこは旨味の強い原料です。
また、常温で常備できカット済みで使い勝手が良い優秀な食材です。
