認証審査会で合格したほうじ茶のみを、土佐のあぶり茶と認定しています。高知県の、かつおや干物をあぶる文化から、土佐のあぶり茶とネーミングしました。
1番茶のみを使用した、かぶせ茶パウダーです。旨味成分が茶葉に豊富に残っており、色鮮やかで加工品原料におすすめです。
