仕様
- 内容量
- 1kg/10kg
- 荷姿・ケース入数
- 1kg/10kg
- 保存方法
- 常温
- 参考価格
- お問い合わせください
- 加工地区分
- 国内
- 加工地
- インド
- 各種認証等
- HALAL, KOSHER
- 味覚カテゴリ
- 対象外
- ケース納品単位 最小
- 1
アレルギー表示
- 形状
- その他
- 表示義務あり
- 小麦
- 表示推奨
- 使用なし
ダイジェザイム®
小麦ふすまを麹菌等で発酵させた穀物発酵エキス末。動物由来を含まないアミラーゼ活性、リパーゼ活性、プロテアーゼ活性、セルラーゼ活性、ラクターゼ活性を有する原料
機能エビデンス
あり
食品への表示例
穀物発酵エキス末（マルトデキストリン、穀物発酵抽出物（小麦を含む））
用途＆実績・採用メニューの詳細
麦ふすま原料の穀物発酵エキス（植物性発酵素材）です。腸内環境改善作用のある素材として開発され、美容や健康へのサポート役として酵素発酵食品が注目されるようになったことから、酵素サプリメントやプロテインなどの原材料として多く配合されています。 小麦ふすま由来の5つの消化酵素を含んでいるのが大きな特徴で、活性値を規格化した原料です。規格値はお問い合わせ下さい。
この原料を提供している企業
- 企業所在地
- 〒1710022 東京都豊島区南池袋2-32-12第4タクトビル6階
- 業種カテゴリ
- その他
- ホームページ
- WEBサイト
- 企業説明
- 株式会社サビンサ ジャパン コーポレーションを含むサミ・サビンサグループは、1988年に米国で創設して以来、インドの伝統ハーブ素材を中心に、植物の規格化抽出物をはじめとする製品群およびサービスを世界中の市場へ提供しております。 当社の扱うハーブ素材の多くは、インドの伝承医学「アーユルヴェーダ（サンスクリット語で“生命の科学”の意）」において数千年もの長い時間をかけて見いだされ、愛用されてきた植物群です。 これらのハーブの規格化抽出物、また、アーユルヴェーダに基づく概念をより広げた製品を提供すること
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