食品原料 国産 の検索結果
ベジブロード
普段食べられることのない、野菜の皮や葉、芯、根には多くの栄養成分や旨味成分が含まれています。これらの野菜でサスティナブルな『ベジブロード』（野菜を意味する「ベジタブル」とイタリア語で出汁を意味する「ブロード」から名付けた造語）を作りました。5種類の国産野菜を使用し、最もおいしくなる配合を研究し、じっくり長時間煮出して野菜本来の奥深い味わいに仕上げました。野菜の旨味はどんな料理とも相性が良く、食材本来のおいしさを引き立てます。
内容量：- 味覚
- 国産
- 天然由来
- プラントベース
- SDGsに貢献
愛媛県産 柑橘ジビエ（いのしし肉）
瀬戸内海の中央に浮かぶ愛媛県・上島町は、豊かな自然に囲まれた風光明媚な場所。 島山には年中豊富な柑橘類があり、一年を通して柑橘類をたっぷりと食べて育った天然イノシシを、捕獲して30分以内に施設へ搬入し、各工程厳格な危害分析を行い、施設設備および手順共に徹底した衛生管理のなか、ジビエ肉の処理加工を行います。 柑橘ジビエの最大の特徴は、独自製法による熟成加工（エイジング）です。 熟成専用冷蔵庫で最低10日の間、2℃の低温熟成加工を行うことにより酵素の働きでアミノ酸を増加させ、香りと旨味が増して、より一層美味しい別格の熟成肉へと仕上げています。
内容量：ご相談ください（オーダーメイド対応可能）- 低カロリー
- 国産
- 栄養強化
- SDGsに貢献
国産穀物酢 20Lパック
国産小麦と国産米だけから造ったこだわりの穀物酢です。 小麦は国産の全粒小麦を100％使用し、小麦酒のもろみを蒸留して造った酢を使用しています。 コク深いうま味とクセのない甘い香りが特長です。
内容量：20L- 味覚
- 国産
- ロングライフ
国産はちみつ(さくらんぼ蜂蜜)
国産さくらんぼ蜂蜜をはじめ、産地・蜜源が国産の蜂蜜を、業務用原料として一斗缶単位で供給しています。
内容量：18L(24kg)- 国産
- 天然由来
- 栄養強化
- 腸内環境
- SDGsに貢献
ET-N
食品の鮮度保持・保存・除菌や衛生管理に最適! 食品添加物のため、食品に直接噴霧も可能です! 食品の日持ち向上にお悩みがありましたら、お気軽にお問い合わせください。
内容量：15㎏、12L、20L- 国産
- ロングライフ
- SDGsに貢献
キルバクトSU
食品の鮮度保持・保存・除菌や衛生管理に最適! 食品添加物のため、食品に直接噴霧も可能です! 食品の日持ち向上にお悩みがありましたら、お気軽にお問い合わせください。
内容量：12L、18L、20L- 国産
- ロングライフ
- SDGsに貢献
ヘマトコッカス藻由来アスタキサンチン【Astabio®(アスタビオ)】
へマトコッカス藻由来のアスタキサンチン製剤です。 オイル・粉末・水溶液を取り揃えており、どんな剤型にも対応可能です。 最終製造地は全て日本国内の、国内製造アスタキサンチンです。
内容量：1㎏- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
- ペットフード対応
たもぎたけ（エルゴチオネイン、ナイアシン、βグルカン）
国産たもぎたけを100％使用した無添加パウダー。 旨味と自然な香りに加え、注目の抗酸化成分エルゴチオネインを含有。サプリメント原料、健康食品、機能性スープ・調味への配合に最適です。 粒度や配合試作のご相談、小ロット・OEMも柔軟対応。用途・希望ロットをご共有ください。 まずはお気軽にお問い合わせください。
内容量：1kg- 国産
- 腸内環境
- ハラール（ハラル）
還元発酵乳酸菌®
「還元発酵乳酸菌®(Reduced Fermented Lactobacillus)」は、 善玉菌増殖作用を持つプロバイオティクス(乳酸菌 1000億個/g以上)であると共に、乳酸菌の代謝物である発酵エキスを含む「 抗糖化 と 悪玉菌クレンズ(口腔ケア)」を同時に行なう事ができるインナービューティ(内面美容)素材です。
内容量：1kg- 国産
- 天然由来
- 機能性原料
- ヘルスケア
- 腸内環境
2KG業務用冷凍 瀬戸内レモン果皮3ミリカット
レモンの香りや食感を味わうことができる瀬戸内産レモンの糖漬けカット品です。 焼き菓子などに練りこんでご使用いただくと、爽やかなレモンの風香味と食感をお楽しみいただけます。
内容量：2KG- 味覚
- 食感
- 国産
- SDGsに貢献
- アップサイクル
鎌倉珪竹炭®
鎌倉珪竹炭®で使用する鎌倉珪竹は、ケイ素を豊富に含有する鎌倉領※の限られたエリアに自生する竹を使用。竹は成長が早く大地からのミネラル吸収率が大きいため、重金属対策は重要。食品用途は根元から1m以上の部位のみ炭化します。 ※鎌倉領:鎌倉幕府が統治していた現湘南を中心とする地域。 鎌倉珪竹炭®は、ケイ素を豊富に含有し、プリン体への優れた吸着力があります。 [ 試験結果 ]含有率 鎌倉珪竹炭®[1,700ppm]/機能性ヤシ殻活性炭™[359ppm]/伊那赤松妙炭®[247ppm]（検査機関/日本食品分析センター）
内容量：1kg- 国産
- 機能性原料
- ヘルスケア
- 腸内環境
- ペットフード対応
スマイティ
醸造酢生まれの粉末日持向上剤! 酸味・酸臭がマイルドで幅広い食品に使用OK! 従来の粉末酢酸や酢酸ナトリウム製剤よりも、酸味・酸臭を低減させました。静菌力が高く、これまでの日持向上剤では静菌が難しかった耐熱性菌や乳酸菌、カビ・酵母に対しても効果的です!食品の風味や物性を損なわないので、幅広い食品にご使用いただけます。 使用食品例として、惣菜、ハム・ソーセージ、水産練製品。フィリング、パン・菓子類などがございます。 食品の日持ち向上にお悩みがありましたら、お気軽にお問い合わせください。
内容量：20㎏- 国産
- ロングライフ
- SDGsに貢献
ゆずエキス蒸留水
高知県産のゆず果皮を原料とし「マイクロ波抽出法」にて抽出をされたゆずエキス蒸留水です。
内容量：1800ml- 代替（置き換え）
- 国産
- 天然由来
- SDGsに貢献
- アップサイクル
無農薬栽培50年の実績。甘茶
カフェインゼロ・砂糖の何百倍とも言われる自然な甘さです。お釈迦様の誕生日4月8日にお寺でひな祭りの行事が行われ甘茶をかけます。
内容量：1kg- 味覚
- 国産
- ヘルスケア
- 腸内環境
- SDGsに貢献
