国産しじみむき身
しじみの可食部のみの商品ですのでお客様のもとで出る廃棄物が各段に減ります。
業務用原料
内容量
1kg
荷姿・ケース入数
1kg×10/ケース
賞味期限
製造から365日
保存方法
冷凍
発注リードタイム
応相談
ケース納品単位
最小：1
参考価格
お問い合わせください
原料の特徴
殻付きの国産の大和しじみを一度冷凍加工した後、湯煎し、専用の機械にて殻を外し煮沸殺菌をかけ、再冷凍した商品です。
メリットは、「しじみの可食部のみの商品ですのでお客様のもとで出る廃棄物がに減ること」、「商品加工時の作業効率の向上」、「殻の異物が混在しにくいこと」です。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
ボイル済の商品のため、解凍後そのまま佃煮や炊き込みご飯、和風パスタ等に使用できます。
食品への表示例
国産しじみむき身
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
島根県
在庫の有無
受注生産
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
水産食料品用原料, 冷凍調理食品製造用原料, すし・弁当・調理パン製造用原料, 健康食品・サプリメント製造用原料, その他
各種認証等
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒4200047 静岡県静岡市葵区清閑町12-5
業種カテゴリ商社・卸売業
電話番号0542543476（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://daigo-t.co.jp/
企業説明【海外原料】ベトナムダラット契約農家の高原野菜を自社の現地工場で乾燥させる事により、原料の調達から研究開発、試作、品質管理、
そして乾燥・検査・梱包・通関・トレーサビリティといったプロセスをワンストップでご提供します。
【国産原料】農産物・水産物・畜産物の調達・販売しております。協力企業との開発品含め、原料・製品ともに幅広く取り扱っております。