SeiSai-BY
緑色ボイル野菜の変色抑制と日持ち向上に!
業務用原料
内容量
10kg
荷姿・ケース入数
1㎏×10袋
賞味期限
製造から365日
保存方法
常温（高温多湿や直射日光を避けて保管してください。）
発注リードタイム
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ケース納品単位
最小：1
参考価格
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原料の特徴
「SeiSai-BY」は緑色ボイル野菜の変色抑制と日持ち向上に最適な製剤です!
【特長】 ■緑色ボイル野菜のクロロフィルを安定化し、変色を抑制します。
■適正なpH調整により、変色抑制と微生物制御を両立!
■味への影響も少ないため、さまざまな緑色ボイル野菜にご使用いただけます。
※消費者向けに販売される生鮮食品にはご使用いただけません。
食品の品質保持にお悩みがありましたら、お気軽にお問い合わせください。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
本品を溶かした水または調味液に、ボイルした緑色野菜を１時間程度浸漬してください。
食品への表示例
／酢酸Na、酸化防止剤（V.C）
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨使用なし
加工地または主原料の原産地
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限あり 国内であれば制限は特になし
用途＆実績・採用メニューの詳細
水産食料品用原料, 製パン・製菓用原料, そう（惣）菜製造用原料, すし・弁当・調理パン製造用原料
各種認証等
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒1020093 東京都千代田区平河町2丁目5番6号
業種カテゴリその他食品
電話番号0662030774（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
ホームページ https://www.ueno-food.co.jp/
企業説明豊かで安全な「食」のために様々な製品・サポートをご提供します！ 食の安全において微生物制御は最も重要な技術です。ウエノには微生物を制御するための各種製品、長年のノウハウを生かした技術サポート力があります。また、食品の品質安定化や低カロリー化などに役立つ糖アルコール製品も提供しています。 【事業内容】 食品添加物、洗浄除菌剤・脱酸素剤等の食品衛生化資材、糖アルコール、微生物検査システム等の研究開発・製造販売【営業拠点】東京本社・大阪本社・福岡営業所・札幌営業所