ホルス 発酵熟成コラーゲン
酵母とパイナップル果汁を加えて発酵・熟成させたコラーゲンペプチド（液体タイプ)。発酵・熟成により低分子化することでより高い吸収性と有用性が期待できる原料です
業務用原料
内容量
10kg
荷姿・ケース入数
ポリ容器・10kg
賞味期限
製造から180日
保存方法
常温
発注リードタイム
約1週間
ケース納品単位
最小：1
参考価格
お問い合わせください
原料の特徴
豚皮由来のコラーゲンペプチドに酵母とパイナップル果汁を加えて2週間発酵・1ヶ月熟成した製品です。
酵母による発酵と、パイナップル果汁に含まれるタンパク質分解酵素でコラーゲンが一定の大きさまで分解されることで、高い有用性を発揮します。
発酵熟成コラーゲンは、発酵・熟成によりさらに低分子化したことで、発酵前のコラーゲンペプチドに比べ溶解性・吸収性が向上しました。
肌年齢・水分蒸散量・シミ・赤みの数値が優位に減少することを確認しており、美肌効果・抗炎症作用などが期待できます。
また、発酵・熟成により動物原料特有のにおいを抑え、製品中に配合した際の風味への影響を軽減した、口当たりの良いコラーゲンペプチドです。
使用方法、配合量の目安、機能のエビデンスなど
コラーゲン 発酵 熟成 低分子 抗炎症 美肌 うるおい ドリンク タンパク質
食品への表示例
発酵熟成コラーゲン（コラーゲンペプチド、パイナップル果汁、酵母）（国内製造）
アレルギー表示
表示義務あり使用なし表示推奨ゼラチン
加工地または主原料の原産地
国内製造
在庫の有無
通年在庫あり
販売エリア制限有無
販売エリア制限なし
用途＆実績・採用メニューの詳細
水産食料品用原料, 製パン・製菓用原料, 冷凍調理食品製造用原料, あん類製造用原料, そう（惣）菜製造用原料, 清涼飲料用原料, 健康食品・サプリメント製造用原料
各種認証等
健康トレンド
この原料を提供している企業
企業所在地〒1030022 東京都中央区日本橋室町1-13-7PMO日本橋室町5F
業種カテゴリ商社・卸売業
電話番号0332415164（お問い合わせの際は「シェアシマを見た」と言うとスムーズです）
企業説明オリジナリティの高い機能性素材の提案、肌等の美容機器を使用した測定サービスによる効果感の高い企画提案などを行い、原料から製品までの提案を行います。